1: 困った時の名無しさん 02/07/05 03:05
安かったので（二本で100円）興奮し、
ついたくさん購入してしまいました。
ラタトゥイユ以外にどういういただき方があるのか
わかりません！
だれかたすけてください･･････。
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374: 困った時の名無しさん 2011/09/07(水) 19:51:55.85
べーコンとズッキーニのパスタ　トマトソース

短冊切りのベーコンをオリーブオイルでカリッとするまで炒める
↓
5mm角の賽の目に切ったズッキーニ(1/2本位)と半分にちぎったローリエ，鷹の爪を入れて炒める
↓
ズッキーニがシナッとしたらみじん切りのニンニクを入れて軽く炒め、白ワイン20cc投入後フランべ
↓
トマトの水煮200gを手で握り潰しながら投入後煮詰める
↓
茹でたパスタ(出来ればショートパスタか、ロングでも太めの物)を加え
おろしたパルミジャーノをかけて出来上がり

378: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 15:14:19.24
ふくらはぎ並のズッキーニ貰ったので初めて食べたけどうますぎ（ﾟДﾟ）
素揚げしたのをカレーにトッピングしました。
これ揚げればなんでも合いそうだね
ここ見ると生食いもいける見たいなんで使い道広がリングですな
まだ2本残ってるから色々やってみる

380: 困った時の名無しさん 2012/07/15(日) 01:08:25.37
一回火に通してマヨネーズと鰹節かけてトースターで焼くのが一番

381: 困った時の名無しさん 2012/07/16(月) 02:44:23.54
むしろうちは火も通さず生のまま輪切り、
それをグラタン皿とかに並べて
鰹節＋醤油＋マヨを混ぜたのをかけて、
最後にチーズパラパラしてオーブントースターで10分～15分位チン。
楽チンで超旨い。

385: 困った時の名無しさん 2012/07/27(金) 22:17:00.20
>>381
>>生のまま輪切り

ってのを見て思いついた。
焼いてから切ってみようかな。
トロトロになってそう

382: 困った時の名無しさん 2012/07/17(火) 00:05:15.49
クックパッドにあるよね
マヨネーズ焼きはナスでもいける

383: 困った時の名無しさん 2012/07/17(火) 23:15:42.54
380・381と似ているが…

ズッキーニを縦二つに切ってワタをくりぬく。
ワタはみじん切りにする。
ワタ、ツナ、玉ねぎのみじん切りとマヨを混ぜ合わせ、
ズッキーニにのせて、あれば粉のパプリカをふる。
オーブンかオーブントースターで焼き色が付くまで焼く。
うまい。




384: 困った時の名無しさん 2012/07/21(土) 22:24:00.92
ズッキーニの皮を厚く剥いて、
食べやすく細切りにして炒める→ｳﾏｰ

身は別途食べる。

386: 困った時の名無しさん 2012/07/29(日) 12:16:51.57
天ぷら美味すぎる。

392: 困った時の名無しさん 2012/09/19(水) 08:13:23.66
>>386天婦羅美味いよね

387: 困った時の名無しさん 2012/07/29(日) 23:19:37.61
韓国料理にしたら結構使い道があるよ。細切りにしてチヂミに入れたり、テンジャンチゲ、ナムル等。

388: 困った時の名無しさん 2012/07/31(火) 02:02:47.64
ヘチマみたいなズッキーニあったから
アンパンくらいのサイズのプチパン買って
焼いた輪切りズッキーニ・スライストマト・厚切りハム・チーズで
サンドしてみようかな？

390: 困った時の名無しさん 2012/08/15(水) 14:29:11.66
ピカタにしたら美味しかった。

393: 困った時の名無しさん 2012/09/20(木) 22:13:34.30
「ズッキーニのごまおかか和え」
さっぱりしていておいしいです。

http://www.cookleaf.com/index/zukkiininogomaokaka.html

394: 困った時の名無しさん 2012/09/21(金) 05:06:26.80
半月切りにしてジップロックに入れて塩麹と一緒に揉んでしばらく冷蔵庫に入れとく
即席漬けおいしいです

395: 困った時の名無しさん 2012/09/26(水) 23:05:33.38
今初ズッキーニを食べてる。
塩胡椒した鶏ムネ肉を炒め、火が通ったら輪切りにしたズッキーニを投入。
ワインなんか掛けちゃったりして。
で若干色が付いたか、程度で引き上げる。
こりゃいいな。懸念してたような青臭さは全然ない。
ビールに合う合う。
万能選手かもしれないね。

398: 困った時の名無しさん 2012/11/24(土) 01:41:45.68
輪切りにし、塩コショウ小麦粉を
袋にいれそこへ投入、ぶんぶんふる。
油ひいたフライパンへ入れてやく。
火がとおったら、マヨネーズを入れる。混ぜる。
終わり。

399: 困った時の名無しさん 2012/12/05(水) 07:26:39.70
輪切りにして鍋に入れたりパイに入れるのが好き

401: 困った時の名無しさん 2014/05/12(月) 13:13:43.98
素揚げで塩ふってウマー

402: 困った時の名無しさん 2014/05/12(月) 14:03:20.77
ゴーヤチャンプルを作りたい
でも子供はゴーヤなんて食べない
だから
ズッキーニをゴウヤの代わりに

404: 困った時の名無しさん 2014/05/14(水) 20:17:45.19
最近たまに、サラダに生のズッキーニを入れてるお店がある
大抵、薄くスライスしてある
特においしいとは思わんが、目先は変わるね
（加熱した方が好き）

414: 困った時の名無しさん 2014/06/03(火) 04:53:21.47
>>404
生で浅漬けにしても意外と美味しいよ

自分がよくやるのは
・パスタみたいに細長ーく切ってアンチョビと炒める
・細切りにして卵でとじてフリッタータ
・ピーラーとかで薄く切って挽肉orミートソースと重ね焼き

海外のズッキーニだと大きいから中くり抜いて
挽肉つめたりできるけど日本のズッキーニは小さめだから無理かな

405: 困った時の名無しさん 2014/05/14(水) 22:26:45.97
ズッキーニが出回ってきたね
1cm弱にスライスしたのを昼間天日干しした後グリルして麺つゆとかつお節で食べるのが好き
ニンニクスライスと一緒にごま油でソテーして麺つゆとかつお節もグー

408: 困った時の名無しさん 2014/05/15(木) 09:19:01.85
ズッキーニは油との相性が良すぎるから
網焼きしたりするとパサパサになる気がするし
生で食べる必要もないと思う

409: 困った時の名無しさん 2014/05/15(木) 18:44:27.95
オリーブオイルかけてグリルパンで焼くと美味しい

412: 困った時の名無しさん 2014/05/16(金) 09:11:15.86
網焼きして表面の水分が飛ばないの？

413: 困った時の名無しさん 2014/05/17(土) 15:45:47.57
>>412
かぼちゃやナスはそういう経験あるけどズッキーニはそれらより比較的水分多いはずだし
ぱさぱさの焼きズッキーニは見たことがないなあ

417: 困った時の名無しさん 2014/09/17(水) 19:19:42.47
そういえばたまに苦いのがあった気がする
これからは気をつけよう

418: 困った時の名無しさん 2014/09/17(水) 19:32:19.44
粉チーズ・パン粉・好みのドライハーブ使った香草パン粉焼き美味すぎる
普通に焼いただけでも美味いし天ぷらも美味いよね
ズッキーニ凄くね？

422: 困った時の名無しさん 2014/10/27(月) 06:24:37.74
一口大のトマト、ナス、玉ねぎ、ピーマンと一緒にオリーブ油で軽く炒めて
丼物用に薄めた麺つゆで３～５分煮る。
仕上げに片栗粉でとろみつけて黒胡椒。
ご飯にかけて和風イタリア丼（？名前は忘れた）。

昔どっかの番組の「シェフが作る丼物コンテスト」で優勝してたよ。
自分は最初ににんにくみじん切りを炒めるというアレンジ加えたら
メチャメチャ不味かった。にんにくは入れない方が美味しい。

423: 困った時の名無しさん 2014/11/01(土) 12:26:57.25
素揚げして塩

引用元: ・http://hello.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1025805911/