1: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/24(金) 21:39:16 ID:vlDTVSZ90
勿体無いので良い料理方法教えて
20111215_2692108

21: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 12:20:53 ID:ZMWIb8uQO
>>1は食べ物無駄にしない偉い人だね。大根菜はうまいよね、裏山~。

2: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/24(金) 22:29:29 ID:8Uu/hqUp0
味噌汁の具、油炒め、塩付け、煮浸し、菜飯、チャーハンの具
あとなんだろ?何にでも使えそうだけど。

5: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/24(金) 22:49:56 ID:z7qwTvUV0
大好きだよ
ぬか漬けか、塩で漬けて刻んで納豆に入れてみ

7: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/25(土) 05:21:46 ID:YXWBoSq+0
葉っぱ切り落としてる大根多いからな
わざわざ葉付き大根って書いてるぐらいだ
それでわざわざそっちを選んで更に勿体無いと思う時点で
ちゃんと食べられて美味しい事、料理方法とか知ってるわけだな
というわけで釣り

11: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 03:14:31 ID:Aql0W4ivO
1~2センチぐらいに切る。

醤油、かつおぶし、昆布だしの素を加えて混ぜる。

ごはんにかけたらウマー

14: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 09:16:35 ID:iS2tVeM/0
>>11と似てるが1cm幅位に刻んで
フライパンに油を引いて炒める。
火が通ったら醤油をまわしかける。
これだけでご飯が進みます。

かつおぶしを混ぜてもうまい。

12: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 09:09:17 ID:0Nsy2ni5O
大根自体は苦手なんだけど葉は大好き。

13: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 09:16:14 ID:1MVxndh80
塩もみ 根っことともに漬物
炒飯 菜飯 味噌汁 お浸し 炒め煮

15: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 09:45:52 ID:sjCNxxkR0
これも類似かも知れませんが、細かく刻む→ひき肉と一緒にゴマ油で炒める
→醤油で味付け→ご飯にのせる。これがごちそう。

でも味噌汁が一番お手軽だよね。

16: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 09:46:38 ID:37S2zpSL0
 大根葉は農薬が付いているので食べないほういい。
自分で育てているひとはわかっているので買ったものは食べたくないと思う。
とにかく虫害が酷い野菜。

19: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 10:01:53 ID:arkGk1qa0
味噌汁の実最強

20: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 12:09:42 ID:GV6Hfg7X0
刻んで炒めものの具に使う
刻んで漬ける
刻んでレンジでチン(暇なら天日)して乾燥させてから海苔や胡麻や塩と混ぜると振りかけにもなる
振りかけは葉っぱが大量に処分できるし密封しとけば(乾燥剤入りならなおよし)日持ちもするしお茶漬けにしても炒めものや味噌汁の具にも使える

22: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 18:48:24 ID:2Eibygf/0
まず干して、水分を抜いて刻んで塩をして重しをしてから冷凍
餃子に入れたり、ベーコンと炒めてパスタをからめる。美味しいよん

23: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 19:03:47 ID:5VrjKTFAO
サッとゆでてかつおぶしと和えて
ご飯の上乗っけて醤油かけてワシワシ食べる。
うまい!同じようにご飯に混ぜてアナゴもまぜると
ちょっと豪勢なチラシ寿司って感じです。

24: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 19:50:36 ID:gxu3rWpa0
家庭菜園で大根葉が余ってるとかいう1は、ご近所さんに
分けたら喜ばれるかもよ。中には1みたいに食べない人もいるけど、
わざわざ葉っぱオンリーを買っていく人を沢山見ている
元スーパーのレジ係りより。

25: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 20:01:53 ID:p2N44TaWO
大根葉がたくさんある時はとりあえず塩漬け。
半年は保つので料理の都度水洗いして使う。

26: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 20:03:49 ID:eT/IsUeZ0
そうなんだよな。
みんな書き込んでいるように、大根葉は普通に旨いだろ。
1は、それを『モターイナイ』=『普通食わねーよ』と読めるから
なんだか嫌なキガス

27: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 20:09:14 ID:LoX0M+4h0
冬から今ごろの時季までは、虫も出てこないから薬もまかないよ。
これから急に大量にチョウチョが出てくるけどね。

28: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 20:35:58 ID:xoZXzEMiO
刻んで塩胡椒、醤油、ナンプラーで炒める。
湯で戻した春雨・ワカメと混ぜて食べたり
胡麻や鰹節と合わせてご飯のお供に。
ご飯に混ぜておにぎりにしてもよし。

29: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/26(日) 21:06:52 ID:5Wu1r1pfO
茹でて刻んで、とことん水気を絞る

胡麻油で炒めて、味噌とすり胡麻で味付け

炊き立てご飯に混ぜる

食べる

(゚д゚)ウマー

福井の実家でたまに食ってた。

33: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/28(火) 10:04:01 ID:qlJl0NY60
豚汁に、最後に入れて一煮立ち、色味青み代わり(葱、三つ葉替わりに)なるし。
湯がいて刻んでちりめんやじゃこと炒めて(サラダ油でも胡麻油でも)
醤油味醂で味付け(塩砂糖酒お好きに)、ご飯にかけても混ぜご飯でおにぎりにでも。
チャーハンの具でも歯ごたえあって美味しいと思うよ。

34: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/28(火) 12:59:19 ID:VudoRb09O
菜っぱご飯にしたら、お弁当のおにぎりにすると彩りいいお。子供の頃ママンがよくやってくれたwww

35: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/28(火) 14:15:50 ID:uEZyn72/O
細かく切った大根の葉と人参、じゃこを醤油・砂糖で煮て、香り付けに胡麻油。あつあつご飯に乗せるとウマー

37: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/29(水) 00:03:55 ID:/Ar+Tuhk0
葉っぱだけほしい・・・

39: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/29(水) 07:02:54 ID:WdI+Zrtz0
>>37
大根菜ってぇ間引きした幼大根(大根の間引き菜)売ってるよ。探してごらん。

38: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/29(水) 00:33:20 ID:8tRwsAH90
きんぴら。油で炒めて醤油みりんで味付け、
後はお好みで一味とうがらしとか。

41: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/29(水) 21:41:02 ID:q5KZ5g9n0
大根の葉と豚肉で塩焼きそば作った
ビールがすすむ

43: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/30(木) 16:54:05 ID:sVIAy5NR0
きざんで炒めてご飯に乗っけて食べてる

47: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/31(金) 12:26:21 ID:dyaTaLp+0
大根葉、セロリの葉、キャベツの芯、
みんなまとめて冷凍して餃子の種。

48: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/03/31(金) 15:06:38 ID:iwXY9qRI0
漬け物が一番うまい
唐辛子いっぱいいれてつける

52: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/04/16(日) 10:23:30 ID:c0VJY627O
油揚げと一緒に胡麻油で痛めて、醤油で味付け。
ご飯が進みます。

53: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/04/16(日) 14:57:42 ID:Ur+Ls5kOO
ジャコ入れるベシ

55: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/08(月) 22:27:19 ID:Uo1+BYZO0
大きめのみじん切りにして、吸い物にしてみ。
出汁がほんのり緑色になって綺麗だし
味を薄めに付けると大根の香りが存分に楽しめる。
乾燥ワカメを入れてもおいしい。

56: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/09(火) 07:28:12 ID:BAVGTb5p0
大根の葉を何も気にせずに食える人は
別に中国産野菜も気にせずに食えると思うよ。
 
俺は食ってる!!

57: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/09(火) 18:44:41 ID:aHD9KP010
自分ちで作ってる大根菜は無農薬だから残さず食べるけど
スーパーで売ってる大根の葉っぱは食べないよ。当然。

58: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/11(木) 17:12:43 ID:+1CwXk48O
葉だけ5本分、20円で売ってた
細かく刻んで塩もみにして七味、醤油で
簡単で早くて糠漬けに近い味になる
今から作ります

60: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/14(日) 23:49:59 ID:QI0qb2Eu0
>>58
うらやましすぎ。

62: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/15(月) 00:42:45 ID:5EayN02q0
>>58にさらにゴマ油たらしたり土佐酢つこたりキムチマジェマジェするのはやぱし邪道か?

59: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/14(日) 14:49:03 ID:vmw7XTpV0
大根の葉っぱかぁ~
食いたいなぁ

61: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/15(月) 00:26:04 ID:bDbkBQ8D0
ごま油でちりめんじゃこと炒めて、しょうゆ、さとう、ごまをまぶして
常備食になるよ。ごはん何杯もイケル。

63: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/05/15(月) 02:27:13 ID:tnezmT/a0
バター炒めだってば

64: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/09/05(火) 13:05:50 ID:qpQhJj2H0
とりあえずみじん切りにして冷凍しておく。
和風パスタ、味噌汁、チャーハンなどに小分けに使う。

65: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/09/10(日) 12:40:01 ID:TUVgTJtS0
さっとゆでてみじん切り→刻んだ梅干と混ぜる→醤油ちょっと足らす

ご飯すすむんだなーこれが

66: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/10/30(月) 20:24:58 ID:NIAgix3h0
2週間ほど前に大根植えた
間引く葉っぱは野菜サラダにして生で食べます

70: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/08(水) 23:29:25 ID:q1gt/VVx0
葉っぱを使って大根湯という入浴法があるらしい…今日ラジオで初めて知った

71: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/21(火) 14:09:46 ID:ivovC3Xj0
農薬がこわいので泣いて葉っぱを斬る(´・ω・`)
塩もみ、汁の具、なっぱめし。

72: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/23(木) 08:19:30 ID:4ANU3Wb30
今日、間引き菜いっぱい取ってきた
とりあえず味噌汁に入れて味わうよ

73: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/24(金) 21:18:18 ID:60wUVinpO
学生時代にいた寮でよく菜っぱご飯が出てウマーだた

刻んだ菜っぱを塩味つけて米と一緒に炊いた感じ

76: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/27(月) 23:34:27 ID:GJDnD3WS0
かき揚げとかは駄目かな。

77: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/28(火) 00:55:09 ID:lwfbs8J9O
↑貝柱とかき揚げやったよ!サクサク(゚Д゚)ウマー

79: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/28(火) 05:12:23 ID:q+FpSU47O
1人暮らしだから簡単な調理しかしないから参考になるか分からないけど…
木綿豆腐を冷凍させてキッチンペーパーで包んだり水気吸収しながら解凍して粗めに潰したのを、茹でて細かく刻んだ大根菜と、ごま油で炒めて、醤油・みりん・料理酒などの調味料で味付けしてラー油を少し加えて水で溶いた片栗粉でとろみをつけて完全。
我流なのでお口に合うか分かりませんがいかがでしょうか

81: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2006/11/28(火) 10:07:45 ID:f4h77O0O0
大根菜を刻んで炒めた物を大根おろしと一緒にどんぶりご飯の上に盛る。
醤油をかけて食べる。

大根の親子丼…親子では無いか。

89: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/03/13(火) 23:00:04 ID:U5BlrSJ70
刻んでニンジンなんかとかき揚げにするといい感じ

91: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/02(金) 12:48:29 ID:JOJnfWd7O
茎の所の調理はよく見かけるけど葉っぱの所も食べる?
なんか虫が食べた所が多くて躊躇してしまう。。
皆さんはどうですか?

96: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/07(水) 20:56:24 ID:U3EzBn+B0
>>91
虫食いあとがあるくらいのほうが安心だよ。キャベツ買うときも敢えて虫食いの買うよ。
昔は青虫とか這ってたけどさすがに最近は見掛けないなw

92: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/02(金) 13:05:34 ID:+na+G0gG0
農家だと虫が食ってようが米が黒かろうが関係なく食べる
道ばたの花の蜜吸ってみたり酸っぱい草かじったり
都会育ちの友達にはきもいといわれたが

112: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/25(日) 18:10:50 ID:+7mLbtTo0
>>92
ビル街育ちなのに道端の花の蜜を吸ってたら友達に怒られた…
都会じゃ排気ガス吸ってるからダメだってさ~

93: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/02(金) 15:21:04 ID:AnomMDy+O
非常時に生き残る強かさが備わってるのさ。

そんな俺はおひたしにする。醤油ではなくポン酢で。

94: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/02(金) 21:10:26 ID:i1CtzlCVO
軽く茹でてから絞り、布巾やクッキングペーパーできっちり水きり。
これをみじん切りにしてから、醤油・七味唐辛子をかけて、よく混ぜて、落ち着かせる。
これを炊きたてのご飯にかけて、混ぜながら食べると、美味いよ。

101: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/08(木) 14:06:02 ID:RQ2eTPukO
軽く湯がいて、水切っておひたしぽくする。
しょうゆ、マヨネーズ、胡麻油、鰹節まぜてムシャムシャ

102: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/10(土) 10:35:15 ID:vNlIhDtpO
葉っぱを食べる品種があるじゃん?何であれをもっと売り出さないんだろ
ほうれん草より全然おいしいのに

103: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/12(月) 11:01:44 ID:tPAryHSw0
じいちゃんの作った葉付き大根を5本ほど貰ったので通りますよ。
豚コマと一緒に甘辛く炒め煮 (゚д゚)ウマー
鶏のひき肉があるので一緒に入れてそぼろ作ろうかと。
大根の葉ってちょっと苦いから醤油だけだと子供達が食わんのよ。
甘辛くするとなんでも食べるorz

104: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/11/20(火) 10:26:12 ID:T4wQMno+0
葉っぱだけ売って欲しいほどに好き

114: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/03(月) 01:50:23 ID:C0+TafKP0
餃子かパオズ(蒸す)の具にするのがおすすめ。
細かく刻んだ豚バラ薄切り、しょうが少々、醤油、塩。
もしくは、干し桜海老としょうが少々。
どちらの場合も大根の葉は細かく刻んで塩を振り、水を出して出て固く
絞ってから混ぜること。

115: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/03(月) 04:26:15 ID:1AO6zbWf0
塩茹でして細かく刻み、ビニール袋に入れて塩揉みすると水気が抜ける。
好きな所まで絞って冷凍保管。
ごま・オキアミ(鮭フレーク)・わかめ等と混ぜ、醤油・砂糖ほんの少し・ごま油で
味付けするとおにぎりに最適。

さっと茹でてから油揚げと煮浸しにするのもうまい。

118: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/04(火) 04:07:25 ID:qnh5gCz1O
ここのスレ読んでて、皆さん大根の葉っぱを愛してくれてるんだな…と思い感動しましたありがとうございます農家より

123: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/04(火) 19:10:15 ID:3aa0Km9mO
大根菜の味噌汁うめー

126: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/05(水) 02:45:02 ID:p+rDVBzP0
刻んで卵とじにすると彩りも綺麗でお弁当のおかずにもぴったりなんだよなあ

127: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/05(水) 05:20:16 ID:2rdLcVqoO
大根葉入り味噌汁もチャーハンも炒めも作る!小松菜とかチンゲンサイより好きかも

139: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/06(木) 19:46:25 ID:R49CXuqB0
風味の強い鍋物に入れるとウマイ
キムチ鍋なんかにいれると彩りもいい
すき焼きにいれると春菊よりもアク少なくてうまいくらい

160: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2007/12/18(火) 12:50:33 ID:oPiaL7630
葉を食う目的で大根植えてる

162: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/05(土) 06:23:07 ID:DsmiYHR+0
刻んで豚肉と一緒にうどんの具にすれば美味

175: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/11(金) 22:43:31 ID:6cXebV/i0
俺のばあちゃんは大根の葉とか白菜とか高菜を近くの海(キレイ)で洗ってそのまま漬けてたなあ
うまかった・・・

176: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/12(土) 02:23:30 ID:z1AZtbMu0
過去形なのは・・・(´;ω;`)ウッ…

181: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/12(土) 21:54:04 ID:d/MV9qmWO
バターでベーコン(ハムでもOK)と大根の葉っぱをみじん切りして炒め 塩こしょうを少々。最後に 醤油をジャッと入れて終わり♪ご飯何杯でもいけるょ!

182: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/13(日) 18:40:46 ID:Sweud2Us0
大根の葉っぱだけ売ってたのを彼女が大量に買ってた。
どうするんだろうと疑問だったんだけど食えるのな、つかうめー。


彼女は茹でて刻んで水気絞って油揚げと混ぜて冷凍庫入れてた。

183: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/13(日) 19:13:33 ID:l+3JcnLA0
>>182
すぐにプロポーズして結婚しろ!
逃すと一生後悔するぞ!!

184: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/13(日) 23:52:54 ID:UAgRdSyi0
>>182
お前いい彼女もってるな、今すぐケコーンしろ!
逃すと俺みたいな家庭になるぞ!

185: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/14(月) 01:06:39 ID:avIMIUXSO
旦那さんの おばあちゃんから教えて貰った素朴な味葉っぱを茹でて水に晒した後 みじん切りにして
水気をギュッて絞って
油で炒めて 砂糖と味噌
で味付け。地味味だけど
主人と子供が取り合いしてる。ご飯が進む。

197: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/16(水) 02:22:06 ID:g+srCJSs0
ごま油で炒め、酒、鶏がらスープ、醤油で味付け、仕上げにラー油。

202: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/21(月) 21:21:12 ID:pAVENu+L0
昨日、大根葉洗ってたらナメクジ出てきた
冬でもナメクジは活動するんだね
初めて知った

203: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/22(火) 13:59:13 ID:whHsSvm20
>>202
昨日うっかりナメクジごと茹でちゃいましたよw
プカーと浮いてきた。

204: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/01/24(木) 17:03:11 ID:5rPMYC0E0
虫が付かないように綺麗に育ててる葉物野菜よりはよほど虫多いから農薬少ない気がするんだがなあ

233: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/10(火) 14:40:04 ID:FKB240Tp0
上のほうでにんじんの葉が好きといってた方がいたけど、
どうやって食べてますか?
今野菜の宅配セットに毎回入ってきます。
かき揚げはおいしいけど、それ以外知らなくて。

234: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/10(火) 21:50:30 ID:7e7rNFf90
ふつう、菜めしだろ

236: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/11(水) 10:44:12 ID:7Y8bFoWZ0
>>234>>235
ありがとうございます。
チヂミ以外は大根の葉と同じように使っていいのかな。
茎も入れてますか?

237: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/11(水) 23:18:33 ID:d7+b8uAQ0
>>236
ニンジン葉は春菊に近い気がする

235: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/10(火) 23:08:36 ID:3AYwzZ0MO
人参の葉はおひたし、味噌汁、チヂミに使うけどなぁ。

238: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/12(木) 15:59:59 ID:hVYbF8G10
桜海老とかき揚げにすると美味しいよ

239: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2008/06/12(木) 19:17:26 ID:YhCdVmNP0
下茹でしたあと斜め切りしたちくわ、木綿豆腐と一緒に
出汁、醤油、みりんで煮て卵で綴じるとウマー

284: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/10/15(木) 21:16:10 ID:YO3KYgCTO
刻んで魚と一緒に赤だしの味噌汁に入れるのが好き

286: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2009/10/16(金) 19:27:04 ID:+v1I2qTF0
大根の葉っぱを刻むときのあの音といったら・・・やめられん!

297: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/04/22(木) 21:31:59 ID:P9k7y5TL0
さつま揚げを細切りにし、大根葉も短く切る。
フライパンで油で一緒に炒める。
味はしょうゆでほんのりつける。
これがうまいんだなあ。

306: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/11/12(金) 05:30:15 ID:4x3CJGLa0
パスタの具にして一緒に炒めてる。

308: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/11/12(金) 16:38:20 ID:NeKhF1tG0
ゆでてしぼったら、ウェイパー、少量のごま油と砂糖を入れて混ぜる。
ナムル風になる

あとは油揚げと一緒に炊いて、煮浸し

312: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/11/24(水) 20:15:41 ID:Vivt5eBT0
このスレか大根のスレで見たレシピだけど、茎の部分を細かく刻んでひき肉と炒めたのがめっちゃ好評だった
味付けは酒と醤油のみでかなり水分飛ばした
ぽろぽろパリパリして香ばしく、ご飯進んだよ
美味しかった

315: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/11/27(土) 01:02:55 ID:dKy2QENd0
>>312
それに飯も一緒に炒めてチャーハンにしても美味い、って言うか食いたい

325: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/07(火) 08:12:00 ID:rpMtc8kU0
おひたしは苦かった・・やっぱ油との相性がいいから炒めるべきだよね

332: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2010/12/20(月) 21:49:43 ID:5oN4TYKH0
信州土産に 野沢菜ラー油みそ
ってのを貰ったんだけど、すごく美味しかった
大根の葉でも同じような味になったよ
大根の葉を茹でて刻んで、炒めて、味噌、砂糖、ラー油に顆粒だし、白ゴマ
みたいな感じで

369: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2011/04/05(火) 11:48:29.83 ID:gVHqkzjS0
全部読んで出ていなかったので

だいこん葉一本分、豚ミンチ(50グラム、量はお好みで増やしても)、カレールー2~3かけ
大根葉をあら微塵に切り、フライパンで豚ミンチといっしょに炒める。
水分が出たならそのままで、足りないようだったら水少々を入れる。
カレールーを入れて溶かしながらかき混ぜる。水分がなくなるまで。ペースト状。

あつあつのご飯に乗せてなじませながら食します。
なじみのない食感、味なので、あらっ!おいしい!というわけにはいきませんが
また食べたくなるカレーになることでしょう。

397: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2012/09/23(日) 21:06:13.39 ID:QGEHYKqU0
美味そう
腹減ってきた

406: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2012/10/29(月) 05:09:24.29 ID:9ayCbRx40
オリーブオイルとニンニクとスパゲティで
アーリオ・オーリオ・大根の葉はたまに作るよ

引用元: ・http://hello.2ch.net/test/read.cgi/cook/1143203956/