1: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/08/12(火) 20:02:59.58 ID:noJqRoOui
オススメのレシピ教えて下さい
0c1423db8cf0954608eaa1d5a815c3c707f21650

3: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/08/16(土) 21:02:23.22 ID:745w6hKJ0
クルーゼとどう違うの?

4: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/08/18(月) 20:56:06.26 ID:zZOZn8yC0
ゆでたまご

6: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/09/28(日) 22:04:17.24 ID:NgbtAKBt0
少しの油で揚げ物が出来るって言うけど
何度やっても底にくっつく

「少量の油」じゃなければくっつかないこともあるんだけど
どこかのサイトに充分に熱してからやれば良いと書いてあったけど
それでもダメ
たまに煮物作ったりするからかな?
揚げ物できるっていうから買ったのに

8: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/12(金) 11:12:25.25 ID:fZ4Y7Qt+O
炊飯2回挑戦したけたど芯が残る

9: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/12(金) 15:04:09.64 ID:hzxtyGUN0
>>8
炊飯の前に長時間浸水させたりしてる?
それか水が足りないか、火を入れる時間が短いか
クックパッド参考に炊飯したらふっくらしたお米が炊けるようになった

10: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/13(土) 01:48:59.59 ID:EUwlQoIiO
>>9
アドバイスありがとうございます。

いつも使っている多層ステンレス鍋と同じ要領で炊いて2度失敗したので、昨晩は多めに水を入れたらうまくいきました。
炊飯後すぐにご報告したかったんですけど、ずっと繋がらなくて深夜になってしまいました。

11: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/13(土) 02:07:24.13 ID:qkASDNqE0
米の1.2倍くらいの容量の水で
沸騰して水分があるうちは強火で
水分が減ってきたら一番弱火で10から15分くらいかな

12: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/13(土) 07:21:22.69 ID:4dpRcWiZ0
それは鉄板でも普通

13: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/13(土) 07:43:56.09 ID:hL1reXLhO
強火厳禁なので炊飯にはむかない。やってると鍋の寿命縮めて焦げ付くようになるだけ。フランスに炊飯文化はなく、肉料理を煮込むしか想定していないから。

14: ぱくぱく名無しさん 投稿日:2014/12/13(土) 11:48:51.96 ID:+JmxEH1E0
>>13
俺、その話をホーロー鍋スレでしたんだが、基地外に噛みつかれまくったよ。
どう考えても岩鋳のごはん鍋の方が断然うまく炊けるんだけどね。

15: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2014/12/13(土) 20:12:31.13 ID:04+xkkUU0
そもそも他の多目的な鍋との比較なら分かるけど、ごはん鍋という炊飯に特化した製品と比べる意味が分からん
そりゃ炊飯専門のが炊飯に向いてるの当たり前じゃん

おこげいらないなら強火にする必要なんてないしね

19: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2014/12/14(日) 14:43:06.85 ID:5u5MdhMu0
>>15
その通りなんだが、ストウブ基地外にかかるとストウブの方が断然うまくて
炊飯専門鍋しか使えないヤツはチンカスなんだそうだ。

16: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2014/12/13(土) 23:43:08.70 ID:iOpQQHTv0
最初強火にするのはおこげが目的じゃないよ
おこげは蒸らし前の強火
強火に出来ないストウブは炊飯には向いてないね
普通の土鍋でもストウブより美味しい

18: 名無しさん@そうだ選挙に行こう 投稿日:2014/12/14(日) 14:39:52.04 ID:ZEtHFevs0

引用元: ・http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1407841379/