feedly1: ぱくぱく名無しさん 2008/05/17(土) 22:06:40 ID:KaECqwvJ0.net
教えてください
2: ぱくぱく名無しさん 2008/05/17(土) 22:13:33 ID:KaECqwvJ0.net
自分が知っているレシピ
こふきいも
ジャガイモの皮をむき一口サイズにきる。
なべにジャガイモをいれひたひたになるくらいに水を入れ、塩を入れる
火にかけ水がなくなるまで煮て出来上がり
シンプルだけどおいしい
こふきいも
ジャガイモの皮をむき一口サイズにきる。
なべにジャガイモをいれひたひたになるくらいに水を入れ、塩を入れる
火にかけ水がなくなるまで煮て出来上がり
シンプルだけどおいしい
3: ぱくぱく名無しさん 2008/05/17(土) 22:43:45 ID:bi3z3DtP0.net
それは、肉じゃがだろ。
実は今作っている。今日の俺の晩飯。どうだ、まいったか！
実は今作っている。今日の俺の晩飯。どうだ、まいったか！
4: ぱくぱく名無しさん 2008/05/17(土) 22:45:53 ID:IifIdF5k0.net
レンジでチンしてバターを乗せる。
酔ってても作れるし最強。
酔ってても作れるし最強。
5: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 01:01:26 ID:JkKWu3fpO.net
よく洗って、皮を厚くむく。
その皮をカリカリに揚げて塩を振る。
もちろん、身は他の料理に使う。
その皮をカリカリに揚げて塩を振る。
もちろん、身は他の料理に使う。
6: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 02:08:48 ID:/5YMM0Kr0.net
千切りにしてハムかベーコンと炒める
とろけるチーズがあればもっとうまい
とろけるチーズがあればもっとうまい
7: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 02:29:38 ID:jQps5Uxu0.net
ﾔﾝｿﾝさんの誘惑。
千切りジャガイモとみじん切りアンチョビをあえて、生クリームかけてオーブンで焼くやつ。
でも最強は薄くスライスして揚げたチップスかもしれんわ。
千切りジャガイモとみじん切りアンチョビをあえて、生クリームかけてオーブンで焼くやつ。
でも最強は薄くスライスして揚げたチップスかもしれんわ。
8: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 09:05:15 ID:QD0UQPuZO.net
擦りおろして片栗粉混ぜて塩胡椒、こねて薄く丸くしてバター醤油でカリカリに焼く。チーズ入れてもうまい。
いも餅
いも餅
9: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 17:04:42 ID:rkEazqte0.net
いも餅はマジでウマーだぞ。
海苔を巻いて食べてもウマー。
海苔を巻いて食べてもウマー。
10: ぱくぱく名無しさん 2008/05/18(日) 17:12:10 ID:ndqdXNHA0.net
ポテトコロッケうまうま
12: ぱくぱく名無しさん 2008/05/19(月) 19:02:26 ID:3eYxhrQjO.net
千切りを軽くゆがいて、水にさらしてから酢醤油でたべると美味しいよ。
ワカメや玉ねぎスライス入れてもよし。
ワカメや玉ねぎスライス入れてもよし。
13: ぱくぱく名無しさん 2008/05/22(木) 20:01:05 ID:CziSnxwzO.net
冷凍フライドポテトを使ったのでもイイ？
・冷凍ポテトを適当に切って、ベーコンと塩こしょうとバターかサラダ油で炒めて食べる。
オムレツの具にしてもｳﾏ♪
・冷凍ポテトを適当に切って、ベーコンと塩こしょうとバターかサラダ油で炒めて食べる。
オムレツの具にしてもｳﾏ♪
20: ぱくぱく名無しさん 2008/06/08(日) 00:30:14 ID:X2HmVTFx0.net
ジャーマンポテトだな。
>>13で冷凍のを使ったやつが出てるけど。
ジャガイモを茹でてから作るやりかたもあるようだけど、
私は茹でずに、細い拍子木で作るのが好き。
ベーコンを炒めてしっかり油を出して、
その油でジャガイモがかりかりになるまで炒める。
>>13で冷凍のを使ったやつが出てるけど。
ジャガイモを茹でてから作るやりかたもあるようだけど、
私は茹でずに、細い拍子木で作るのが好き。
ベーコンを炒めてしっかり油を出して、
その油でジャガイモがかりかりになるまで炒める。
14: ぱくぱく名無しさん 2008/05/22(木) 20:56:08 ID:jIh5iG0q0.net
じゃがいもを4分チンして熱くなったところを薄く潰す。皮を取って
そのまま油でカリカリに揚げる。簡単な料理だけど美味いよ。
そのまま油でカリカリに揚げる。簡単な料理だけど美味いよ。
15: ぱくぱく名無しさん 2008/05/22(木) 22:15:31 ID:sHqRELIQO.net
『うるか』って知ってます？
鮎の内臓の塩漬なんですけど。
うるかだけでも、ご飯に乗せてお茶漬けとか最高にｳﾏｰなんです。
このうるかを、蒸したジャガ芋に乗せるとｳﾏﾏﾏﾏｰなんですよ。
鮎の内臓の塩漬なんですけど。
うるかだけでも、ご飯に乗せてお茶漬けとか最高にｳﾏｰなんです。
このうるかを、蒸したジャガ芋に乗せるとｳﾏﾏﾏﾏｰなんですよ。
16: ぱくぱく名無しさん 2008/05/22(木) 23:26:15 ID:0KqwpfkXO.net
薄くスライス→千切りにして水にさらしてから、よく水気を切ってマヨネーズ＋たらこ(明太子)で合える。
生のままに抵抗あればさっと湯がいても〇
生のままに抵抗あればさっと湯がいても〇
17: ぱくぱく名無しさん 2008/05/23(金) 00:04:07 ID:3EqBq4950.net
まず8等分にきる(スイカのように？なんていうんだろう…カントリーフライドポテトのように)
ビニール袋に入れ火が通るまでチン。水分が飛ぶように皿などに出しておく(こうするとほっくりうまい)。
バターをしいたフライパンでイカの輪切りと一緒にいためる(少し表面がカリッとするようにバター多目で)
塩コショウ、少々のしょうゆで味付け、全体に青海苔をふり、混ぜる。
ジャガイモがサクッ、ほっくりでイカからも旨みが出てて、青海苔のいい香りでおかずにもなります。
ものすごくビールに合うから試してみて!
ビニール袋に入れ火が通るまでチン。水分が飛ぶように皿などに出しておく(こうするとほっくりうまい)。
バターをしいたフライパンでイカの輪切りと一緒にいためる(少し表面がカリッとするようにバター多目で)
塩コショウ、少々のしょうゆで味付け、全体に青海苔をふり、混ぜる。
ジャガイモがサクッ、ほっくりでイカからも旨みが出てて、青海苔のいい香りでおかずにもなります。
ものすごくビールに合うから試してみて!
21: ぱくぱく名無しさん 2008/06/10(火) 21:42:20 ID:kswdY1rO0.net
>>17
美味しそう！！
今度、試してみます。
青海苔って風味がよくて使えますよね！
美味しそう！！
今度、試してみます。
青海苔って風味がよくて使えますよね！
27: 17 2008/06/14(土) 23:03:21 ID:3BfHyyhd0.net
>>21
バターと青海苔が意外と愛称いいんですよ。
イカ以外にも、ベーコンや鶏胸肉の薄切りなんかでやってもおいしいですが
個人的にはイカがナンバーワンです。
男の人って、芋系あまり好きじゃない人多いような気がするんですけど(うちの父や弟は大嫌いです;)
これをやると、パクパク食べます。
バターと青海苔が意外と愛称いいんですよ。
イカ以外にも、ベーコンや鶏胸肉の薄切りなんかでやってもおいしいですが
個人的にはイカがナンバーワンです。
男の人って、芋系あまり好きじゃない人多いような気がするんですけど(うちの父や弟は大嫌いです;)
これをやると、パクパク食べます。
28: ぱくぱく名無しさん 2008/06/15(日) 20:28:47 ID:3tYqJTGe0.net
>>27
17です。
昨日さっそく作ってみましたよ！！
すごい意外な組み合わせだけど、大好評でした！
バターと青海苔っていいですね♪
ビールがすすむ、すすむ。
男の人は焼きそばやお好み焼きに青海苔がたっぷりかかってるのが
好きなイメージがあるので、青海苔は使えそうですね！
17です。
昨日さっそく作ってみましたよ！！
すごい意外な組み合わせだけど、大好評でした！
バターと青海苔っていいですね♪
ビールがすすむ、すすむ。
男の人は焼きそばやお好み焼きに青海苔がたっぷりかかってるのが
好きなイメージがあるので、青海苔は使えそうですね！
18: ぱくぱく名無しさん 2008/06/02(月) 20:41:24 ID:baA3vG8R0.net
ふかした熱々のジャガイモに塩辛。
もはや定番ですねー 誰が発見したのか知らないが感謝。
もはや定番ですねー 誰が発見したのか知らないが感謝。
25: ぱくぱく名無しさん 2008/06/13(金) 13:06:09 ID:jO+3AIw5O.net
>>18
北海道のどこかの居酒屋で酔っ払いが戯れで
やったのではないかと、勝手に想像してる。
20年前は無かった。
北海道のどこかの居酒屋で酔っ払いが戯れで
やったのではないかと、勝手に想像してる。
20年前は無かった。
37: ぱくぱく名無しさん 2008/07/05(土) 23:44:18 ID:2gqblC0g0.net
>>25
物心付く27～28年前からあったよ。
でもあんまり知られて無かったから多分漁師の食べ方だわ。
ちなみに俺はバターと塩辛を混ぜて食べるのが好き。
親戚の家では焼いた塩辛をのせてた。
・簡単ポテトチップス
スライスして塩水に漬けて水分を切ってレンジでチン。
油も使わないしヘルシーなつまみに。
今は専用容器も売ってる。
・千切り炒め
千切りにして水にさらし、フライパンで軽く炒める。
生っぽさが消えるぐらいで火を止めて塩コショウ・醤油・酢で味付け。
暖かいまま食べてもいいし、冷やしてもＯＫ。
シャキシャキしてイモとは思えない感じになります。
ゴマ油・ガラダシで味付けると中華風に。
オリーブオイルで炒めてバジルを振るのもイケル。
物心付く27～28年前からあったよ。
でもあんまり知られて無かったから多分漁師の食べ方だわ。
ちなみに俺はバターと塩辛を混ぜて食べるのが好き。
親戚の家では焼いた塩辛をのせてた。
・簡単ポテトチップス
スライスして塩水に漬けて水分を切ってレンジでチン。
油も使わないしヘルシーなつまみに。
今は専用容器も売ってる。
・千切り炒め
千切りにして水にさらし、フライパンで軽く炒める。
生っぽさが消えるぐらいで火を止めて塩コショウ・醤油・酢で味付け。
暖かいまま食べてもいいし、冷やしてもＯＫ。
シャキシャキしてイモとは思えない感じになります。
ゴマ油・ガラダシで味付けると中華風に。
オリーブオイルで炒めてバジルを振るのもイケル。
22: ぱくぱく名無しさん 2008/06/11(水) 19:59:58 ID:7s1kHPeaO.net
ﾀﾗﾓｻﾗﾀﾞもいけそうだな
蒸かしたりゆでたじゃが芋を潰してﾀﾗｺと和えたのに
ﾏﾖやｸﾘｰﾑで味付けしたやつ
蒸かしたりゆでたじゃが芋を潰してﾀﾗｺと和えたのに
ﾏﾖやｸﾘｰﾑで味付けしたやつ
23: ぱくぱく名無しさん 2008/06/11(水) 20:16:38 ID:9viQV6rzO.net
じゃがいもﾏｯｼｭして､片栗粉と粉ﾁｰｽﾞを混ぜて一口大に丸める｡
油で揚げてﾊﾟｾﾘちらして完成｡
真ん中に角ﾁｰｽﾞ入れてもうま｡
油で揚げてﾊﾟｾﾘちらして完成｡
真ん中に角ﾁｰｽﾞ入れてもうま｡
26: ぱくぱく名無しさん 2008/06/13(金) 13:52:44 ID:brb8gOgYO.net
大きめのさいのめ切り。
しょうがとにんにく刻んで炒めてじゃがいも、豚ひき肉投入。
豆板醤・ガラスープ入れて、じゃがいもに火が通ったら片栗粉でとろみつけて仕上げにごま油たらす。
まあ一行にまとめると、麻婆じゃがいもだ。
しょうがとにんにく刻んで炒めてじゃがいも、豚ひき肉投入。
豆板醤・ガラスープ入れて、じゃがいもに火が通ったら片栗粉でとろみつけて仕上げにごま油たらす。
まあ一行にまとめると、麻婆じゃがいもだ。
29: ぱくぱく名無しさん 2008/06/15(日) 21:45:19 ID:VT8YVadmO.net
スライスして水にさらしてから水分を拭き取ってポテトチップにする。
…のは、手間がかかるので、バターひとかけ、砂糖少々、醤油適宜で炒め煮にしたらウマー☆
…のは、手間がかかるので、バターひとかけ、砂糖少々、醤油適宜で炒め煮にしたらウマー☆
30: ぱくぱく名無しさん 2008/06/16(月) 07:01:16 ID:z0UsA/V6O.net
ジャガイモを千切り。面倒だったらやらなくていいけど熱湯をかけてシャキシャキ感up。フライパンに油をしいてベーコン、カレーパウダーでさっと炒める。本当にうまいですよ。
31: ぱくぱく名無しさん 2008/06/16(月) 14:29:12 ID:866V+giK0.net
薄切りにしてフライパンで焼く。味つき塩コショーを振りかけて出来上がり。
薄いチップス風から５mmくらいの厚さまでで異なる食感を楽しめる。
薄いチップス風から５mmくらいの厚さまでで異なる食感を楽しめる。
32: ぱくぱく名無しさん 2008/06/16(月) 20:24:41 ID:riiynJj4O.net
ジャガ芋とベーコンとシメジをオリーブオイルとニンニクで炒めバターとポン酢と胡椒で味付け
最後は乾燥パセリをかけて
ピーマン ジャガ芋千切り
をオリーブオイルで炒め 塩と酢で味付け
さっぱりして上手いよ
最後は乾燥パセリをかけて
ピーマン ジャガ芋千切り
をオリーブオイルで炒め 塩と酢で味付け
さっぱりして上手いよ
39: ぱくぱく名無しさん 2008/07/06(日) 13:17:07 ID:AfzrC+4V0.net
じゃがいもすりおろして、そこに小麦粉を投入
塩、ごま油、味の素、卵、少々。んで、ニラとイカを入れろ
あとは、焼くだけ。
ンマー！っな、チジミの出来上がり。
塩、ごま油、味の素、卵、少々。んで、ニラとイカを入れろ
あとは、焼くだけ。
ンマー！っな、チジミの出来上がり。
40: ぱくぱく名無しさん 2008/07/06(日) 17:20:39 ID:+igBouo00.net
じゃがとベーコン塩コショウで炒めて
パルメザンタップリかけると美味いよー
my定番だす
パルメザンタップリかけると美味いよー
my定番だす
42: ぱくぱく名無しさん 2008/07/07(月) 11:49:40 ID:Y3HVvDqCO.net
ジャガイモ千切り炒めコンソメ味
①ジャガイモを千切りにする。
②バターかオリーブオイルかサラダ油で炒める、半生で少し透明感が出たらOK。シャリシャリ歯ごたえ重視。
③顆粒コンソメで味をつける。焦げやすいので注意してね。
好みで、ベーコン、ニンニク、シーチキン、黒胡椒、鷹の爪、乾燥バジル、チーズを加えるのもグー。
ポテチはコンソメ派の人はお試しあれ。油を抑えると、ポテチよりヘルシー。
安いので、学生時代はこればっかしてました。
シンプルでもかなり美味いです。
①ジャガイモを千切りにする。
②バターかオリーブオイルかサラダ油で炒める、半生で少し透明感が出たらOK。シャリシャリ歯ごたえ重視。
③顆粒コンソメで味をつける。焦げやすいので注意してね。
好みで、ベーコン、ニンニク、シーチキン、黒胡椒、鷹の爪、乾燥バジル、チーズを加えるのもグー。
ポテチはコンソメ派の人はお試しあれ。油を抑えると、ポテチよりヘルシー。
安いので、学生時代はこればっかしてました。
シンプルでもかなり美味いです。
43: ぱくぱく名無しさん 2008/07/07(月) 12:02:16 ID:Y3uy+gLS0.net
じゃがいもをすりおろす。
何もいれずにフライパンに流し込んで平たく伸ばしてにただひたすら焼く。
もちもちしたお好み焼きみたいのが出来る。
学生時代よく食べてた。ポン酢かけるのがいいかな。
何もいれずにフライパンに流し込んで平たく伸ばしてにただひたすら焼く。
もちもちしたお好み焼きみたいのが出来る。
学生時代よく食べてた。ポン酢かけるのがいいかな。
44: ぱくぱく名無しさん 2008/07/09(水) 21:16:31 ID:EekgbE9/O.net
じゃがいもを薄めの千切り？にする
フライパンにバターを入れる
じゃがを炒める
火が通ったらカレー味スープストックを振り掛けて混ぜる
ウマー!
フライパンにバターを入れる
じゃがを炒める
火が通ったらカレー味スープストックを振り掛けて混ぜる
ウマー!
45: ぱくぱく名無しさん 2008/07/09(水) 21:35:21 ID:p1OcQCfQ0.net
ゆでたじゃがいも、アスパラ、乱切りゆで卵をマヨネーズであえる
彩りもきれいでおいしいよ
彩りもきれいでおいしいよ
46: ぱくぱく名無しさん 2008/07/09(水) 21:48:37 ID:ey79dsem0.net
乱切りにしてホイルにくるみ、炊飯器でご飯と一緒に炊く。
ジャガイモが熱々なうちに醤油とマーガリン。
うまー^^
ジャガイモが熱々なうちに醤油とマーガリン。
うまー^^
50: ぱくぱく名無しさん 2008/07/30(水) 14:24:51 ID:DvvJs5K30.net
なにかの小説に出てきたグラナダポテト。
ポテトフライに、アンチョビ、にんにくみじん切り、
レモンの皮すりおろしをさくっと混ぜる。
ﾝﾏｰ！！
よく洗って皮ごとくし切りにしたじゃがいも揚げて作ると
なおﾝﾏｰ！
ポテトフライに、アンチョビ、にんにくみじん切り、
レモンの皮すりおろしをさくっと混ぜる。
ﾝﾏｰ！！
よく洗って皮ごとくし切りにしたじゃがいも揚げて作ると
なおﾝﾏｰ！
53: ぱくぱく名無しさん 2008/09/09(火) 19:11:24 ID:jfKhncI7O.net
ジャガイモ 少し厚めにしてスライス
そのままレンジで1～２分チン！
フライパンでチンしたジャガイモと千切りにしたベーコンを塩胡椒（粗挽きや黒胡椒でもＯＫ）バターと少しマヨネーズを加えて炒める
これだけだけど 酒飲みには喜ばれるよ！
そのままレンジで1～２分チン！
フライパンでチンしたジャガイモと千切りにしたベーコンを塩胡椒（粗挽きや黒胡椒でもＯＫ）バターと少しマヨネーズを加えて炒める
これだけだけど 酒飲みには喜ばれるよ！
60: ぱくぱく名無しさん 2008/09/23(火) 11:00:56 ID:hBojyCQ+0.net
こふき芋をつくり、それにとろけるチーズを入れて混ぜたら餃子の皮に包んで油で狐色に揚げる
私の周りではケチャップ＆マヨネーズ派が多いね。私個人的には塩コショウが良いな
私の周りではケチャップ＆マヨネーズ派が多いね。私個人的には塩コショウが良いな
65: ぱくぱく名無しさん 2008/10/28(火) 11:48:24 ID:aeCQqX620.net
ジャギモをコロッケ作るようにして卵でオムライスみたいにオムポテトにする
66: ぱくぱく名無しさん 2008/10/29(水) 07:42:43 ID:5epX20oRO.net
>>65
ジャギモかわいいｗｗｗ
ジャギモかわいいｗｗｗ
68: ぱくぱく名無しさん 2008/10/29(水) 17:57:01 ID:DPX0hYY6O.net
じゃがいもと卵だったら、ポテトサラダ!
ゆで卵くずしたのと
チンしたじゃがいもと
マヨネーズ混ぜる
お好みで酢、塩ｺｼｮｳ
ゆで卵くずしたのと
チンしたじゃがいもと
マヨネーズ混ぜる
お好みで酢、塩ｺｼｮｳ
69: ぱくぱく名無しさん 2008/10/29(水) 19:20:47 ID:e62jAp9D0.net
ジャガイモを5mmくらいにスライスして軽く茹でる。
お湯を切ってオリーブオイルで炒める。
味塩コショウで仕上げる。
お湯を切ってオリーブオイルで炒める。
味塩コショウで仕上げる。
77: ぱくぱく名無しさん 2008/12/20(土) 12:01:37 ID:W6xBt89j0.net
皆さんご指摘の通り、千切りジャガ炒めは本当に美味しい。
千切り面倒というひとは、サイコロ切りにして、
サイコロ切りの（めんどうなら三角チーズをテキトーに千切る）
プロセスチーズと混ぜ混ぜして、レンジへ。
急場のしのぎになります。料が多ければ夜食にも。
しかし、ジャーマンポテト系料理って美味しさの本質を突いていると実感。
千切り面倒というひとは、サイコロ切りにして、
サイコロ切りの（めんどうなら三角チーズをテキトーに千切る）
プロセスチーズと混ぜ混ぜして、レンジへ。
急場のしのぎになります。料が多ければ夜食にも。
しかし、ジャーマンポテト系料理って美味しさの本質を突いていると実感。
86: ぱくぱく名無しさん 2009/05/31(日) 17:45:46 ID:ySaTbh4kO.net
55と53と似てるがワインにあうジャガイモのガレット。
スライスして千切りにしたジャガイモ1こに
小麦粉スプーン1と塩こしょうして
油多めのフライパンで丸く押し固めながら焼く。
表面はカリカリでなかはモチモチ！
下味にマヨネーズいれるとこってり
チーズいれてジャンク風
にんにくいれてマクドナルド風
賽の目のブロックベーコンいれてボリューム
ソースはケチャップでもマスタードでも塩こしょうでも
スライスして千切りにしたジャガイモ1こに
小麦粉スプーン1と塩こしょうして
油多めのフライパンで丸く押し固めながら焼く。
表面はカリカリでなかはモチモチ！
下味にマヨネーズいれるとこってり
チーズいれてジャンク風
にんにくいれてマクドナルド風
賽の目のブロックベーコンいれてボリューム
ソースはケチャップでもマスタードでも塩こしょうでも
88: ぱくぱく名無しさん 2009/06/01(月) 23:45:59 ID:7W0v8mXX0.net
ジャガイモのにんにくアンチョビー炒め
ベーコンやウィンナーとマスタードマヨ炒め
じゃが（小さいタイプ）を素揚げして、粉チーズとバジルやパセリやローズマリーまぶす
同上 甘味噌や胡麻味噌からめ
グラタン・ドフィノア（ヤンソンさんとほぼ一緒だけど）
↑これのアレンジで、チーズ焼き（カマンやブルーなど好きなチーズ使ったり）
ひき肉と重ね焼き（マッシュでもスライスでも）
スライスして、肉や魚介の周りにつけてカリカリ揚げ焼き
千切りのかき揚げ
スパニッシュオムレツ フィッシュ＆チップス
タラモサラダや明太ポテト
ベーコンやウィンナーとマスタードマヨ炒め
じゃが（小さいタイプ）を素揚げして、粉チーズとバジルやパセリやローズマリーまぶす
同上 甘味噌や胡麻味噌からめ
グラタン・ドフィノア（ヤンソンさんとほぼ一緒だけど）
↑これのアレンジで、チーズ焼き（カマンやブルーなど好きなチーズ使ったり）
ひき肉と重ね焼き（マッシュでもスライスでも）
スライスして、肉や魚介の周りにつけてカリカリ揚げ焼き
千切りのかき揚げ
スパニッシュオムレツ フィッシュ＆チップス
タラモサラダや明太ポテト
91: ぱくぱく名無しさん 2009/08/18(火) 18:22:51 ID:SDSy3halO.net
１、粉吹芋を作る。
２、平たい皿に並べる。
３、まんべんなくマヨネーズをかける。
４、マヨネーズの上にとろけるチーズをかける。
５、チーズがとろけるまでレンジでチン！完成！
簡単ウマー！なイモチーズです。我が家ではオカンがよく晩ご飯のおかずに作ってくれました。
冷めてチーズが堅くなっても大丈夫です。
２、平たい皿に並べる。
３、まんべんなくマヨネーズをかける。
４、マヨネーズの上にとろけるチーズをかける。
５、チーズがとろけるまでレンジでチン！完成！
簡単ウマー！なイモチーズです。我が家ではオカンがよく晩ご飯のおかずに作ってくれました。
冷めてチーズが堅くなっても大丈夫です。
92: ぱくぱく名無しさん 2009/08/25(火) 21:52:20 ID:i/bWRVDR0.net
適当に切る。
水に晒す。
水気切って、フライパンにバターを熱して炒める。
全体的に色が付いたら蓋をして蒸し焼きにして、最後にコンビーフをほぐし入れて炒め合わせてパセリ振って出来上がり。
コンビーフから充分塩分は出ますが、好みでハーブソルトを振るのもいいです。
コンビーフダメな人はベーコンで。
水に晒す。
水気切って、フライパンにバターを熱して炒める。
全体的に色が付いたら蓋をして蒸し焼きにして、最後にコンビーフをほぐし入れて炒め合わせてパセリ振って出来上がり。
コンビーフから充分塩分は出ますが、好みでハーブソルトを振るのもいいです。
コンビーフダメな人はベーコンで。
95: ぱくぱく名無しさん 2009/09/17(木) 21:35:49 ID:uefxhyzI0.net
酢ジャガ
実家の老母からおそわった
ジャガイモを薄切りの短冊にして
砂糖醤油でフライパンで炒めて酢を入れる
酢の量は「多めに油をしく」くらいから徐々に好みで増やすといい
意外とテキーラソーダに合った
実家の老母からおそわった
ジャガイモを薄切りの短冊にして
砂糖醤油でフライパンで炒めて酢を入れる
酢の量は「多めに油をしく」くらいから徐々に好みで増やすといい
意外とテキーラソーダに合った
110: ぱくぱく名無しさん 2011/02/23(水) 02:08:40.93 ID:sAYXbixAO.net
ジャガイモをレンチン
中身をくり抜いてホワイトソース＆チーズをつめてオーブンへGO
中身をくり抜いてホワイトソース＆チーズをつめてオーブンへGO
114: ぱくぱく名無しさん 2011/02/24(木) 00:45:51.64 ID:V4HgZrMy0.net
チンジャオロースーを作る時、ピーマンと千切りのじゃがいもを半々にする。
うまい。
なぜか牛肉より豚肉のほうが合う。
うまい。
なぜか牛肉より豚肉のほうが合う。
117: ぱくぱく名無しさん 2011/03/15(火) 02:07:13.14 ID:nxkhe+eI0.net
>>114
それ大好き
味付けは塩胡椒だけど
それ大好き
味付けは塩胡椒だけど
122: ぱくぱく名無しさん 2011/10/10(月) 23:39:36.23 ID:O+wsx9Fs0.net
酢ジャガというか、近所の中華料理屋が出してたジャガイモサラダは美味かった
ニンジンと一緒に千切りにして軽く蒸して甘酢と山椒で合えただけのシンプルな奴
味付けを聞いたら、米酢、薄口醤油、砂糖、白梅酢を少し、山椒は仕上げにとのこと
ニンジンと一緒に千切りにして軽く蒸して甘酢と山椒で合えただけのシンプルな奴
味付けを聞いたら、米酢、薄口醤油、砂糖、白梅酢を少し、山椒は仕上げにとのこと
132: ぱくぱく名無しさん 2011/11/11(金) 20:57:47.83 ID:tfDUhMxqO.net
ｼﾞｬｶﾞｲﾓのキンピラ
イモをスライスして水にさらし、ゴマ油で炒めて砂糖 醤油 一味 だしの素で味付け。
イモをスライスして水にさらし、ゴマ油で炒めて砂糖 醤油 一味 だしの素で味付け。
133: ぱくぱく名無しさん 2011/11/12(土) 08:50:52.57 ID:9S10wDt9O.net
ジャガイモのシャブスキ。
ジャガイモをかつらむきにして3～4センチ幅に切り水にさらす。
ダシに塩と薄口しょうゆ、バター、コショウで味をつけて土鍋にわかす。
そんでジャガイモを軽く煮ながらスープと一緒に食べる。卵の黄身と薄口しょうゆを混ぜたのを付けダレにする。
イカの塩辛を付けダレにしても意外とうまい
ジャガイモをかつらむきにして3～4センチ幅に切り水にさらす。
ダシに塩と薄口しょうゆ、バター、コショウで味をつけて土鍋にわかす。
そんでジャガイモを軽く煮ながらスープと一緒に食べる。卵の黄身と薄口しょうゆを混ぜたのを付けダレにする。
イカの塩辛を付けダレにしても意外とうまい
161: ぱくぱく名無しさん 2013/06/12(水) 01:21:10.61 ID:ysMTIgwp0.net
千切りにして、フライパンに多めの油で、上から抑える様にして、パリパリになるまで焼くと、フライパンの形になるから、そこへ海老のせて、塩コショウして、フライパンの形になった、じゃがいもを半分におって、包むようにして蒸し焼きに、レモンでどうぞ。
166: ぱくぱく名無しさん 2013/06/13(木) 13:45:34.27 ID:VeOiWBmQO.net
きんぴらのサイズに切って塩胡椒して耐熱皿へ｡
溶けるチーズをかけトースターで焼きます｡
美味しいですよ｡
溶けるチーズをかけトースターで焼きます｡
美味しいですよ｡
170: ぱくぱく名無しさん 2014/10/16(木) 11:09:04.61 ID:2oqIhrLc0.net
千切りじゃがいもは、厚みが均一の方がうまいので、まずはスライサーで薄切りにするといいぞ。
手早く切って、油たっぷりのフライパンで揚げ焼き。
油はなんでもいいが、好きな香りのものを使う。但しバターは、仕上げに使う。
味付けは、塩。焼けてから好きなものをかけるがいい。
ものすごいカロリーに膨れ上がるが、気にするな。
手早く切って、油たっぷりのフライパンで揚げ焼き。
油はなんでもいいが、好きな香りのものを使う。但しバターは、仕上げに使う。
味付けは、塩。焼けてから好きなものをかけるがいい。
ものすごいカロリーに膨れ上がるが、気にするな。
177: ぱくぱく名無しさん 2014/10/31(金) 03:15:48.54 ID:fCqaAJFUO.net
じゃがいも玉ねぎしょうがを適当に切って挽き肉のせてレンジで5分くらい温め
その間に長芋すって白だしと塩こしょうを混ぜとく
フライパンで長芋流し込んでレンジで温めたものに塩ふってのせて両面焼く
その間に長芋すって白だしと塩こしょうを混ぜとく
フライパンで長芋流し込んでレンジで温めたものに塩ふってのせて両面焼く
180: ぱくぱく名無しさん 2014/11/14(金) 06:58:03.28 ID:hLu2BsmYO.net
スパニッシュオムツ
コメント