feedly1: 2012/01/05(木) 22:47:59.55 ID:fHmcCwrk0.net
毎日弁当作るの飽きてきたので
皆さんのオススメのおかずを教えろください
出来れば簡単にレシピを書いてくれると助かる
皆さんのオススメのおかずを教えろください
出来れば簡単にレシピを書いてくれると助かる
3: 2012/01/05(木) 23:48:47.51 ID:y32IzUEk0.net
ケチャップスパ。
半分に折ってゆでたスパをケチャップで炒める。
炒めるとき醤油をほんのちょっとたらす。
冷めてもうまい付け合わせ。
半分に折ってゆでたスパをケチャップで炒める。
炒めるとき醤油をほんのちょっとたらす。
冷めてもうまい付け合わせ。
4: 2012/01/06(金) 00:52:20.61 ID:Kta6Xe4HO.net
ウチの定番は
鶏腿肉や豚肩ロースの醤油味醂生姜すりおろし漬け←朝焼くだけ
前日のハンバーグの種を肉団子にして甘酢やオイスターソースで絡める
生鮭切り身のムニエル
ピーマン、ジャコ又はさつま揚げ炒め←ピーマンは獅子唐でも良い
ゴボウ又はハス薄切りと牛又は豚コマのきんぴら
鶏腿肉や豚肩ロースの醤油味醂生姜すりおろし漬け←朝焼くだけ
前日のハンバーグの種を肉団子にして甘酢やオイスターソースで絡める
生鮭切り身のムニエル
ピーマン、ジャコ又はさつま揚げ炒め←ピーマンは獅子唐でも良い
ゴボウ又はハス薄切りと牛又は豚コマのきんぴら
5: 2012/01/06(金) 02:11:51.73 ID:kLDNXeBCO.net
えび。
あらかじめ下処理して冷凍ストック。私はコストコで処理済みを購入。
えびチリやえびマヨ、も作るけど、
焼くだけor茹でるだけでウインナー的なポジションおかずに。
見た目も良くなる気がする～
あらかじめ下処理して冷凍ストック。私はコストコで処理済みを購入。
えびチリやえびマヨ、も作るけど、
焼くだけor茹でるだけでウインナー的なポジションおかずに。
見た目も良くなる気がする～
6: 2012/01/06(金) 12:23:59.66 ID:Q+UWMiW8i.net
黒ごまを混ぜた玉子焼き
食感が良い
食感が良い
10: 2012/01/08(日) 15:34:53.20 ID:pfqRlWcZ0.net
牛か豚の佃煮が一番好き。
11: 2012/01/09(月) 00:29:18.18 ID:BzCkZgxCO.net
『チキンハーブソテー』
パン粉･粉チーズ･バジル･クレイジーソルトを各適量適量混ぜる。まとめて作ってストックしておくと便利。ソルトは入れすぎ注意。
唐揚げ用鶏肉に溶き卵を絡め、バジルパン粉をまぶす。
オリーブ油でソテーする。
パン粉･粉チーズ･バジル･クレイジーソルトを各適量適量混ぜる。まとめて作ってストックしておくと便利。ソルトは入れすぎ注意。
唐揚げ用鶏肉に溶き卵を絡め、バジルパン粉をまぶす。
オリーブ油でソテーする。
16: 2012/01/18(水) 06:41:15.00 ID:i6SIIhKHO.net
>>11
それいいね。
鶏ムネがよく特売になるから試してみよう。
ガーリックやカレー風味なんかでも食欲そそられそう。
それいいね。
鶏ムネがよく特売になるから試してみよう。
ガーリックやカレー風味なんかでも食欲そそられそう。
17: 2012/01/19(木) 09:52:44.15 ID:eyHy+Cn50.net
ちくわの磯辺揚げ
20: 2012/02/10(金) 23:02:20.85 ID:JDlY3UZli.net
高野豆腐のステーキ
汁モレしないのにジューシー
汁モレしないのにジューシー
25: 2012/05/24(木) 23:40:11.10 ID:7rijas3K0.net
鶏唐だけで埋め尽くしてほしい
28: 2012/10/22(月) 22:34:18.65 ID:pXDN02+d0.net
卵焼きと鮭の焼き物とウインナー
29: 2012/10/23(火) 18:43:12.01 ID:w285zVXv0.net
ウインナー入ってるのと入っていないのとでは
テンションがだいぶ変わるな
テンションがだいぶ変わるな
31: 2012/10/25(木) 23:51:28.00 ID:SRk9jYD50.net
学生の頃、弁当のおかずがハンバーグの日はテンションMAXだったｗ
32: 2012/11/05(月) 08:17:22.87 ID:6ONzsUpI0.net
かきあげ
34: 2013/02/01(金) 01:39:24.89 ID:NlFE9rWN0.net
朝起きられないので、手作り冷食と市販冷食でなんとか弁当作ってる
切り干し大根とかひじきとかおひたしとか、カップに入れて冷凍してるけど
そういう、メインじゃないものの方が重宝する気がする。
切り干し大根とかひじきとかおひたしとか、カップに入れて冷凍してるけど
そういう、メインじゃないものの方が重宝する気がする。
35: 2013/02/11(月) 17:09:59.89 ID:yICaTWcA0.net
簡単に作れるのを
ニンジンを千切り軽くいためて出汁つゆを回しかけてごまをかける
お昼ごろしんなりして美味しい。
ピーマン千切り同じように炒めてつゆかけてジャー、こちらもゴマか鰹節まぶす（鰹節がおいしい）
玉子焼きやから揚げの横に隙間埋める感じで詰める
これが冷めた弁当御飯に合うよ～～
ニンジンを千切り軽くいためて出汁つゆを回しかけてごまをかける
お昼ごろしんなりして美味しい。
ピーマン千切り同じように炒めてつゆかけてジャー、こちらもゴマか鰹節まぶす（鰹節がおいしい）
玉子焼きやから揚げの横に隙間埋める感じで詰める
これが冷めた弁当御飯に合うよ～～
41: 2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:C34hhX9kO.net
24個入りとかの、袋入りの冷凍肉だんごや冷凍ミニハンバーグを
２～３個焼いて
ケチャップ２回し
砂糖大１
しょう油１回し
くらいを入れ絡める。これだけでごはんがすすむ君
これのおかげで、レトルトのミートボールなんて買ったことないよ。
肉だんごは、100均のかわいい串に刺して入れると見映えするよ。
２～３個焼いて
ケチャップ２回し
砂糖大１
しょう油１回し
くらいを入れ絡める。これだけでごはんがすすむ君
これのおかげで、レトルトのミートボールなんて買ったことないよ。
肉だんごは、100均のかわいい串に刺して入れると見映えするよ。
64: 2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:Yg5leUEl0.net
ミニトマトのカプレーゼ
キャンディ形のモッツァレラチーズを半分にして
ミニトマトの中身を少しくりぬいていれる
オリーブオイルと塩コショウで味付け
肉や魚のハーブ焼き、フライ、パン粉あげも食欲そそっていい
キャンディ形のモッツァレラチーズを半分にして
ミニトマトの中身を少しくりぬいていれる
オリーブオイルと塩コショウで味付け
肉や魚のハーブ焼き、フライ、パン粉あげも食欲そそっていい
68: 2013/09/05(木) 14:52:28.40 ID:1Qgh5kde0.net
子供の弁当で一番使ったのが鳥ささみ
斜め切り（３～４ｃｍの棒状）にして醤油につけておいて
ゆかり、ゴマ、青海苔をつけて片栗粉でコーティングして
少量の油であげる
冷めてもべたべたしていなくておいしい
斜め切り（３～４ｃｍの棒状）にして醤油につけておいて
ゆかり、ゴマ、青海苔をつけて片栗粉でコーティングして
少量の油であげる
冷めてもべたべたしていなくておいしい
77: 2013/09/12(木) 13:36:36.43 ID:JjrZGYZA0.net
ピクルスが箸休めになっていい
80: 2013/09/15(日) 22:49:28.80 ID:tHOkvIeB0.net
キャラブキや椎茸の佃煮はご飯のほうに
乗っけると、ご飯に味がしみて美味しい
おかず側に入れないでご飯の上の隅においておくといいよ
乗っけると、ご飯に味がしみて美味しい
おかず側に入れないでご飯の上の隅においておくといいよ
92: 2013/10/22(火) 03:04:29.52 ID:U6TADKH0O.net
白菜を板ガム位の大きさにざく切りにして、ごま油でにんにくと炒めます。
固い部分から先に炒め、油が回ったら、水、醤油みりんで炒め煮にします。
お好みで一味を入れて完成。
固い部分から先に炒め、油が回ったら、水、醤油みりんで炒め煮にします。
お好みで一味を入れて完成。
93: 2013/10/22(火) 03:59:32.17 ID:4dCeKXSz0.net
>>92
水気多そうだけど、どんな風にして詰めるの？
水気多そうだけど、どんな風にして詰めるの？
94: 2013/10/22(火) 11:32:22.77 ID:U6TADKH0O.net
>>93さんへ
シリコンカップの90度直角のやつに詰めます。
底が∟←こんな風な角になってるのです。
＼＿←みたいなアルミカップの形をそのままシリコンで作りました系はこぼれやすいので。
それでも心配なら、ミニのフルーツ入れるようなタッパー使います。
シリコンカップの90度直角のやつに詰めます。
底が∟←こんな風な角になってるのです。
＼＿←みたいなアルミカップの形をそのままシリコンで作りました系はこぼれやすいので。
それでも心配なら、ミニのフルーツ入れるようなタッパー使います。
96: 2013/10/23(水) 11:18:29.95 ID:PYFPhAwVP.net
>>92
ちょっと片栗粉でまとめてもよさそう！
ちょっと片栗粉でまとめてもよさそう！
98: 2013/10/24(木) 23:37:40.70 ID:yISt0IpmO.net
なすびを2～3cmの輪切りにし、それを四等分にします。
長さは、お弁当箱の大きさで調整して下さい。
それをフライパンで焼きます。
焼けたら、味噌、みりん、砂糖を合わせた調味料を入れてなすびと合わせます。
あまりフライパンが熱いと味噌が焦げるので注意が必要です。
ご飯が進みますよ。
鮭の切り身をレンチンして、身だけにしほぐします。
ワカメは水で戻したり塩抜きします。
それをみじん切りにして、塩を振ってレンチンします。
温かいご飯に鮭とワカメを入れて混ぜ合わせます。
塩加減を見ながら薄ければ塩をします。
そのまま詰めるか、おにぎりに。
鮭無しのワカメだけも美味しいですよ。
長さは、お弁当箱の大きさで調整して下さい。
それをフライパンで焼きます。
焼けたら、味噌、みりん、砂糖を合わせた調味料を入れてなすびと合わせます。
あまりフライパンが熱いと味噌が焦げるので注意が必要です。
ご飯が進みますよ。
鮭の切り身をレンチンして、身だけにしほぐします。
ワカメは水で戻したり塩抜きします。
それをみじん切りにして、塩を振ってレンチンします。
温かいご飯に鮭とワカメを入れて混ぜ合わせます。
塩加減を見ながら薄ければ塩をします。
そのまま詰めるか、おにぎりに。
鮭無しのワカメだけも美味しいですよ。
101: 2013/10/28(月) 00:52:59.22 ID:nLcbwP3AO.net
>>98
なすの味噌煮美味しいよね。
小さく切ってやってみよう。
なすの味噌煮美味しいよね。
小さく切ってやってみよう。
104: 2013/10/30(水) 12:41:52.89 ID:Q5Y8siVH0.net
かぼちゃを1cm位の厚さに切って、バターで両面焼いて
ハチミツ＋醤油か砂糖＋醤油をからめる
かぼちゃの煮物だと不満らしいけど、これだと歓迎するうちの家族ｗ
おかず容器が2つ付いてる保温弁当箱を使い出したら
水気多めのおかずも躊躇なく入れられるようになって
本当に楽になった
このタイプのやつ。メーカーや色柄は色々ある
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B005HN172U/
ハチミツ＋醤油か砂糖＋醤油をからめる
かぼちゃの煮物だと不満らしいけど、これだと歓迎するうちの家族ｗ
おかず容器が2つ付いてる保温弁当箱を使い出したら
水気多めのおかずも躊躇なく入れられるようになって
本当に楽になった
このタイプのやつ。メーカーや色柄は色々ある
ttp://www.amazon.co.jp/dp/B005HN172U/
110: 2013/11/10(日) 23:42:59.63 ID:kqgnW48Ti.net
薩摩揚げ的なやつを甘辛～く煮炊やつ
しょうがが隠し味
しょうがが隠し味
115: 2013/12/09(月) 19:11:37.92 ID:km8SIHk80.net
気持ち小さめに乱切りしたちくわとピーマンとこんにゃくのきんぴらは濃い目に味付けて作り置きすると便利。
味を変えたい時はバターひと切れ足してチンするとまた旨いよ。
味を変えたい時はバターひと切れ足してチンするとまた旨いよ。
125: 2014/03/11(火) 22:52:45.35 ID:NeR7x+zo0.net
高野豆腐面白いね、今度ハンバーグ作る時にパン粉の代わりに使ってみよう！
126: 2014/03/14(金) 11:58:03.68 ID:LbiF59uk0.net
>>125
ちょっと硬めになる
ロールキャベツの種や肉団子の煮込みなどのなかに下ろし器で粉末にした
高野豆腐を入れるけど締まってふわふわ食感を好む人には不評だったよ
よく煮汁が沁み込んで美味しいんだけどね
ちょっと硬めになる
ロールキャベツの種や肉団子の煮込みなどのなかに下ろし器で粉末にした
高野豆腐を入れるけど締まってふわふわ食感を好む人には不評だったよ
よく煮汁が沁み込んで美味しいんだけどね
127: 2014/03/16(日) 19:15:45.62 ID:27XIs7C40.net
かぼちゃの煮物！
131: 2014/03/26(水) 23:26:11.52 ID:jhtRx3MO0.net
卵焼きって冷凍出来るんだね。
解凍の時に水分出ちゃうと思ってた。
解凍の時に水分出ちゃうと思ってた。
146: 2014/06/29(日) 01:29:46.29 ID:IjZieVje0.net
曲げわっぱに玄米ご飯と梅干しと漬物だけでいい
148: 2014/06/29(日) 15:09:40.00 ID:QYB+Weao0.net
スープジャーが一番ラクだ
164: 2014/07/13(日) 01:47:48.92 ID:ncKejsiZ0.net
メイン系は
メンチカツ・ハンバーグ・白身魚フライ・肉団子などをお弁当用サイズにして冷凍→使う時に使う分だけ揚げ焼きに
野菜系は
①ほうれん草・ブロッコリーをゆでて小分け冷凍→ほうれん草はお浸しやバターソテー、ブロッコリーはマカロニサラダやマリネ液に浸す
②たまねぎピーマンウインナーで麺なしナポリタンを作って冷凍
③ごぼうとにんじんの千切りを作っておいて小分け冷凍→きんぴらやマヨ和えごま和えに
上の中から2品とあとは生鮮食品でぱぱっと2品くらい作って詰めてます。
朝起きるの苦手だからなるべく時短で作ることにこだわったら毎朝10分15分くらいでできるようになったよ！
メンチカツ・ハンバーグ・白身魚フライ・肉団子などをお弁当用サイズにして冷凍→使う時に使う分だけ揚げ焼きに
野菜系は
①ほうれん草・ブロッコリーをゆでて小分け冷凍→ほうれん草はお浸しやバターソテー、ブロッコリーはマカロニサラダやマリネ液に浸す
②たまねぎピーマンウインナーで麺なしナポリタンを作って冷凍
③ごぼうとにんじんの千切りを作っておいて小分け冷凍→きんぴらやマヨ和えごま和えに
上の中から2品とあとは生鮮食品でぱぱっと2品くらい作って詰めてます。
朝起きるの苦手だからなるべく時短で作ることにこだわったら毎朝10分15分くらいでできるようになったよ！
183: 2014/07/18(金) 20:03:44.45 ID:Ll/KjNnx0.net
茄子と青紫蘇の味噌汁いいよね
193: 2014/08/02(土) 16:51:41.99 ID:wpEoNdIN0.net
しそを醤油漬けにすると美味しいよな
ごはんに合う
ごはんに合う
195: 2014/08/03(日) 10:48:33.37 ID:ZfR0qXu50.net
>>193
にんにく醤油漬けにするとなおおいしい
にんにく醤油漬けにするとなおおいしい
200: 2015/04/26(日) 00:59:51.21 ID:aU7eE9fj0.net
ピーマンのカレー粉炒め
にんじんしりしり
きのこのアンチョビ炒め
などをお弁当用小分け冷凍容器にいれ、前日夜か翌朝弁当箱に詰め替えるだけ。
あとは電子レンジでだし巻き風卵焼きと冷食の竜田揚げかカツをノンフライヤーで温める。
隙間にプチトマト、茹でて冷凍した絹さや
自家製みそに本だし振りかけて、冷凍してあるプチトマトか大根を添え、食べる前にお椀に移してお湯を入れたら味噌汁の出来上がり
こんな感じで、なんとかでっち上げてる
にんじんしりしり
きのこのアンチョビ炒め
などをお弁当用小分け冷凍容器にいれ、前日夜か翌朝弁当箱に詰め替えるだけ。
あとは電子レンジでだし巻き風卵焼きと冷食の竜田揚げかカツをノンフライヤーで温める。
隙間にプチトマト、茹でて冷凍した絹さや
自家製みそに本だし振りかけて、冷凍してあるプチトマトか大根を添え、食べる前にお椀に移してお湯を入れたら味噌汁の出来上がり
こんな感じで、なんとかでっち上げてる
203: 2015/05/14(木) 12:55:57.67 ID:MSiBhfgV0.net
ブロッコリー
204: 2015/05/14(木) 20:58:09.49 ID:8xfk6Uj30.net
アスパラはベーコン巻いて欲しい
大人も一緒にお重を囲んで食べるようなお弁当ならおにぎりの半分をおいなりさんにして欲しいけど、最近の運動会は親が来れない子に配慮してそういうのなくなったんだっけ？
大人も一緒にお重を囲んで食べるようなお弁当ならおにぎりの半分をおいなりさんにして欲しいけど、最近の運動会は親が来れない子に配慮してそういうのなくなったんだっけ？
208: 2015/05/21(木) 06:49:45.58 ID:0El+GKcz0.net
卵焼き
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