【レシピ】手間かかってもいいからおいしいものつくりたい : レシピ速報( ´・ω・｀)

1: 2014/06/25(水)14:55:35 ID:wwz8UzR5W

簡単レシピとか貧乏レシピとかもいいんだけど
感動できるうまいものを作りたい。
誰かおしえろ

4: 2014/06/25(水)14:57:21 ID:FZw1GLA4X

冷やしうどんに生卵とのりたまのふりかけとめんつゆを少々

5: 2014/06/25(水)14:58:21 ID:wwz8UzR5W

辛いものが結構好きだわ

一応調味料は一通りそろってるとおもう

6: 2014/06/25(水)14:58:30 ID:YP4TXTWbG

牛すじを煮込む

7: 2014/06/25(水)14:58:49 ID:cnWt6hx5i

半熟とろとろ煮卵

8: 2014/06/25(水)14:58:50 ID:uKAefANLV

そこで麻婆豆腐ですよ

9: 2014/06/25(水)14:59:45 ID:FZw1GLA4X

ラー油と一味と醤油で味付けるキンピラを、あえてお茶漬けにして食べるとうまいよ

10: 2014/06/25(水)14:59:52 ID:wwz8UzR5W

麻婆豆腐か
どっかのまとめで見てうまそうだったな
豆板醤を買えばできそうだ

11: 2014/06/25(水)15:00:14 ID:12RsjaFEd

鶏ハム

13: 2014/06/25(水)15:00:54 ID:uKAefANLV

今の季節なら豆腐の代わりに茄子を入れるといいかもね
夏野菜だし

14: 2014/06/25(水)15:02:11 ID:wwz8UzR5W

中華料理とかいいな辛いの多そうだし
スパイスからカレー作ろうと思ってるんだけどムズイんか？

16: 2014/06/25(水)15:02:34 ID:YyPLRpbFN

三ツ矢サイダーにアイスの実入れるの好き

18: 2014/06/25(水)15:04:20 ID:eacNgXVJG

うどんとレタスとしゃぶしゃぶ用の肉と生卵を用意します

うどんと肉を別々に茹でて、
うどんを皿に入れ、その上にレタスをちぎったのを敷きます
その上に肉、卵の黄身を乗っけます
ごまだれとポン酢を３：１で入れ軽く混ぜましょう(自分で調整するのもよし
最後にタレをかけたら出来上がり、

19: 2014/06/25(水)15:04:47 ID:wwz8UzR5W

いまだったらとろろ麦飯？くいたいわｗ

20: 2014/06/25(水)15:04:53 ID:YyPLRpbFN

海自のカレー作ろうぜ

21: 2014/06/25(水)15:05:41 ID:wwz8UzR5W

そういう具体的な調理法はありがてぇ
さっぱりしてうまそう

22: 2014/06/25(水)15:07:03 ID:wwz8UzR5W

海自のカレー、レシピ見たことあるけどカレールウ何使ってるか分からなくて
あきらめた思い出

24: 2014/06/25(水)15:08:18 ID:WbmIFopRV

一度真面目に鶏ガラスープ取ってそれをベースにチキンカレー作ってみ
美味いぜー

25: 2014/06/25(水)15:10:41 ID:wwz8UzR5W

鳥ガラかおおきな鍋がいるな…
でもいつかやってみたい

自分で作りたいじゃ

38: 2014/06/25(水)15:30:57 ID:WbmIFopRV

>>25
思い込みがあるみたいだけど鶏ガラなんて家庭用の中鍋で十分なんだぜ
圧力鍋があれば早いけど、二リットルの水と一羽分のガラ、それが入るだけの鍋があればできる
後は酒と葱とにんにくと生姜とローレル、塩と根気くらいなもんだ
水で血合いとかワタを綺麗にとって、軽く茹でこぼしてあく取り
バキバキに折ってから酒をばっとかけて、水を入れ、火にかける
アクが大量に出てくるんでざっと取ったら他の材料を全部いれてたまにアクをとりながら煮込めばいい
一時間くらいでも良い出汁はでるが、中火で煮詰めて水を足しての繰り返しをしながら三時間くらい煮込んで白濁させるのも良い
こいつでラーメンのスープを作るもよし、贅沢にカレーに使ってしまうのもよし
美味いぞ、ただ日持ちはしないから作ったら速攻使った方がいい、保存するならタッパーにいれて冷凍だ
味は多少落ちるけど結構持つ

26: 2014/06/25(水)15:13:34 ID:wwz8UzR5W

この間パルメザンチーズ？(よくある緑の筒のヤツ)で
カルボナーラ作ったらスゲー微妙な味で残念だったわ
旨いチーズ使えばうまくなるんかな

29: 2014/06/25(水)15:16:58 ID:UUSMlvboJ

>>26
正しいカルボナーラは卵で味が決まる

小龍包とか餃子を皮から作れよ
旨いぞ

27: 2014/06/25(水)15:15:31 ID:MyZNRDipW

肉とか魚とか
和洋中とか

28: 2014/06/25(水)15:16:45 ID:wwz8UzR5W

考えてみたら一人暮らし始めてから魚全然食べてないな

30: 2014/06/25(水)15:18:05 ID:3O29hsPKc

ビーフジャーキー
二週間以上かかるけどできたときの感動はでかい

31: 2014/06/25(水)15:18:37 ID:MyZNRDipW

魚ならアクアパッツァはどう？