1: 2015/08/27(木) 19:42:53.35 ID:d/1szqDp0●.net BE:194767121-PLT(13000) ポイント特典
先日Pouchでもお伝えしたとおり、「岩下の新生姜」の岩下食品が「ポンジュース」のえひめ飲料と驚異のコラボレーションを
実現し、「岩下の新生姜　ポンジュース味」を販売開始しました。

http://news.livedoor.com/article/detail/10516882/
maxresdefault

3: 2015/08/27(木) 19:44:24.67 ID:YUXYxMhiO.net
食堂じゃないんだからしょうがないだろ！

4: 2015/08/27(木) 19:44:55.37 ID:qMw1OVfD0.net
酒入れろ

5: 2015/08/27(木) 19:45:22.74 ID:i1ZB0nwX0.net
にんにくいれろ

6: 2015/08/27(木) 19:46:11.96 ID:QTZq+TkO0.net
みりん大事

8: 2015/08/27(木) 19:46:34.44 ID:bRMENqWb0.net
味醂と三温糖がカギだな。

12: 2015/08/27(木) 19:46:51.91 ID:bl1gyaDf0.net
煮きりみりんの魅力

13: 2015/08/27(木) 19:47:21.53 ID:ciVhbXIk0.net
生姜、酒、みりん、醤油、ニンニクちょっとだけ

15: 2015/08/27(木) 19:47:45.00 ID:R9zHp2cR0.net
生姜焼き用の豚肉をエバラ焼肉のタレで焼くとそれなりに旨い

19: 2015/08/27(木) 19:48:52.18 ID:rmMd3rNJ0.net
先に砂糖と酒で揉め。粒子が大きい砂糖を先に染み込ませることで他の味が入りやすくなる

20: 2015/08/27(木) 19:48:54.91 ID:i0/4ADKyO.net
隠し味にカレー粉使えよ

21: 2015/08/27(木) 19:49:12.87 ID:dANWUE3k0.net
すりおろしたのと細切りにきざんだの両方入れろ

23: 2015/08/27(木) 19:49:58.58 ID:VwIRpf0V0.net
旨味は甘味だ
砂糖いっぱい入れろ
生姜焼きのたれにも成分みると砂糖大量に入ってるぞ

24: 2015/08/27(木) 19:50:10.14 ID:Em1zxx3B0.net
リンゴと玉ねぎのすりおろし

181: 2015/08/27(木) 22:02:00.72 ID:GAwk1dt90.net
>>24
バーモント生姜焼きかよ

28: 2015/08/27(木) 19:50:50.44 ID:XW6K4WcC0.net
しょうが焼きは諦めてにんにく焼きにしろ
作り方は同じ
最高にうまい

29: 2015/08/27(木) 19:51:25.61 ID:9YTbQk2R0.net
イチゴジャムは必須

30: 2015/08/27(木) 19:51:29.51 ID:yQhEZlbR0.net
麺つゆ薄めて砂糖少し、それにチューブの生姜で充分うまい

45: 2015/08/27(木) 19:55:33.13 ID:AAzQtjTu0.net
コンソメ入れろ

46: 2015/08/27(木) 19:55:44.62 ID:6CgFWZvIO.net
隠し味にハチミツ入れろ

59: 2015/08/27(木) 20:00:05.41 ID:z/8LinNu0.net
玉ねぎじゃなくて長ネギで炒めるんだよ。それだけで飯止まんなくなるぞ。
ショウガ？いらねーよ。

70: 2015/08/27(木) 20:04:49.08 ID:Nwa4XK020.net
漬け込みはしなくていいぞ
生姜はタレの煮込みの段階で入れて煮具合で香りを調整しろ

73: 2015/08/27(木) 20:05:13.73 ID:wu8xnm2k0.net
マジレスすると片栗粉使え

104: 2015/08/27(木) 20:24:48.25 ID:oRMmXRPx0.net
>>73
その通り。もしくは小麦粉でもいい。
肉に膜を作ることでタレを吸いやすくする。

93: 2015/08/27(木) 20:16:35.28 ID:eW7UHLcj0.net
料理って難しいよね
レシピどおりにやっても上手くできるとは限らない

150: 2015/08/27(木) 21:18:31.32 ID:Jfyp3PaM0.net
肉をじっくり焦げ目つく程焼いたら、合わせておいたタレで
サッと絡めてお終い　生姜が薫り立てば充分、煮てはイケない

156: 2015/08/27(木) 21:29:26.06 ID:spROoTFs0.net
みりんは肉を硬くするから使っちゃダメだよ
焼き物にみりんは焦げやすいから慣れない時はやめたほうがいい
肉には酒を使うと柔らかくジューシーになるよ

豚の生姜焼きはおろし生姜と刻み生姜と酒と砂糖とたまり醤油がうまい
酒を揉み込んで汁を切った肉に合わせタレをつけて焼く
3mm厚位の肉が一番美味しく簡単にできる

184: 2015/08/27(木) 22:02:22.56 ID:B/wnRUSw0.net
愛情入れろよ

引用元: ・http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1440672173/

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