1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:52:45.90 ID:+H0NoVSK0.net
実際安いので

32: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:20:55.65 ID:SL7scALpp.net
>>1
とり胸肉のパサパサ焼きがサイコー
とり胸肉のパサパサ焼きがサイコー
2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:53:19.97 ID:e/ayV9AxM.net
実際そうだから仕方ない
3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:53:55.67 ID:Z51r4GLt0.net
そばに入れて鳥そばにしてる
4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:54:03.49 ID:QQjoCVVNa.net
鶏ハムって結論でてるだろ
まあ俺くらいになると酒ぶっ掛けて蒸し焼きにしてかじりつくが
まあ俺くらいになると酒ぶっ掛けて蒸し焼きにしてかじりつくが
6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:54:26.23 ID:Ev+AGnJsx.net
頼むね肉に見えた
7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:56:20.58 ID:OlO+CpFDa.net
鳥胸のほうが好き
至高はささみ
至高はささみ
10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:58:01.67 ID:0e2AoIXaE.net
>>7
マッチョかよ
マッチョかよ
8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:57:03.31 ID:lrjh7bimp.net
脂っこい肉苦手な俺にとって鶏胸肉こそナンバーワン
砂糖と塩入れた水につけとけばジューシーになるしな
砂糖と塩入れた水につけとけばジューシーになるしな
9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:57:17.83 ID:RjEUBYgA0.net
安いから買ってるだけだな
ブラジル産もも肉あったらそっち買うもん
ブラジル産もも肉あったらそっち買うもん
11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:58:16.39 ID:OZCdQj5V0.net
筋肉つけたい人は胸肉を好むらしいが
12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:59:05.45 ID:Idc2aAfW0.net
ばんばんじー
13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:59:07.44 ID:+H0NoVSK0.net
タンドリーチキンとか作る際にだな
ヨーグルトとすりおろし玉ねぎに漬け込むとむね肉のようなしっとり感が!
でも所詮むね肉のぱさぱさ感は残る悲しさ
むね肉こそ主役!というレシピはないの?
ヨーグルトとすりおろし玉ねぎに漬け込むとむね肉のようなしっとり感が!
でも所詮むね肉のぱさぱさ感は残る悲しさ
むね肉こそ主役!というレシピはないの?
14: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 09:59:42.85 ID:xhxNPemL0.net
チキンカツ(小声)
15: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:03:11.75 ID:v39DVDTS0.net
ささみ
16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:04:22.11 ID:RjEUBYgA0.net
片栗粉つけて焼いて
好きなソースでもたれでもあえればぷりぷりでうまいよ
好きなソースでもたれでもあえればぷりぷりでうまいよ
17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:05:37.44 ID:sgStGDh00.net
塩麹に漬け込んで焼くとか
18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:06:03.95 ID:2NqHnpzg0.net
茹でてポン酢
19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:07:43.24 ID:sgStGDh00.net
あと棒々鶏とかどうよ
20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:08:30.05 ID:ItWXoANCp.net
ハムさいつよ
21: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:09:24.87 ID:cYwXRngl0.net
ボロボロに煮込んでカレーw。
22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:10:01.45 ID:knJxkett0.net
低カロリーで肉が食える
23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:10:52.48 ID:RuKHfg23d.net
プロテイン代わりになる
24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:12:11.33 ID:UeLv6Ap30.net
ささみがいいんだけどちょいと高いしなぁ
胸は臭いがあるから食べにくいんだよな
臭い消しどうやってやればいいんだろ
酒につけるとかかな
胸は臭いがあるから食べにくいんだよな
臭い消しどうやってやればいいんだろ
酒につけるとかかな
28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:18:09.06 ID:sgStGDh00.net
>>24
湯通しは?
湯通しは?
30: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:19:10.92 ID:UeLv6Ap30.net
>>28
効果なし
半日程度、醤油か酒に漬け込むしかないかな
効果なし
半日程度、醤油か酒に漬け込むしかないかな
37: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:22:01.55 ID:sgStGDh00.net
>>30
それ肉の鮮度が悪いかもしれん
買うとこかえた方がいいかも
地元系のスーパーとか近くにない?
それ肉の鮮度が悪いかもしれん
買うとこかえた方がいいかも
地元系のスーパーとか近くにない?
41: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:24:51.78 ID:UeLv6Ap30.net
>>37
たしかに言えるかも
大分時代の飼料にこだわってた胸肉はあんまり臭いしなかった
今は関西スーパーで買うとるけど、臭いあるな 80円/g
胸肉はこれしかないし、スーパーも関スーしか行かんから
工夫して臭い消すしかないね。。
たしかに言えるかも
大分時代の飼料にこだわってた胸肉はあんまり臭いしなかった
今は関西スーパーで買うとるけど、臭いあるな 80円/g
胸肉はこれしかないし、スーパーも関スーしか行かんから
工夫して臭い消すしかないね。。
25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:14:40.54 ID:Zu+iTp1N0.net
とり天
27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:17:58.33 ID:T43d9dyRa.net
酢と麺つゆとみりん少しで南蛮焼きが至高
29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:18:56.40 ID:DUklDMVc0.net
結局工夫するとモモ肉より高くつきそうな予感
31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:20:02.19 ID:rBJ6t0ep0.net
つくねにしてもいいけど
いちばんは焼くだけ
大事なポイントは必ず室温に戻してから焼くこと
いちばんは焼くだけ
大事なポイントは必ず室温に戻してから焼くこと
33: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:21:06.65 ID:G9OvaJ5w0.net
肉なのに油っ気が無いとなんかグロテスクな食い物に思えるんだよな
不自然というかよく考えたら鶏って気持ち悪いよなとか考えちゃう
不自然というかよく考えたら鶏って気持ち悪いよなとか考えちゃう
36: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:21:43.24 ID:9PjW1OIb0.net
味はももの方がいいけど、むねのパサパサ感も好きだったりする
38: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:22:17.52 ID:qhGzMUoU0.net
あのパサパサを上手く利用する
中にチーズ入れて焼くとパサパサがむしろ効果的になる
中にチーズ入れて焼くとパサパサがむしろ効果的になる
39: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:22:43.40 ID:RjEUBYgA0.net
ひたすら叩く
面積増えてお得感出るし軟らかくなる
面積増えてお得感出るし軟らかくなる
43: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:30:36.01 ID:2NAgRKE30.net
鳥皮巻いて多めの油で焼く
44: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:32:41.72 ID:JV0Byy+u0.net
炊き込みご飯に入れる時は胸肉にしてるわ
47: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:37:33.65 ID:sgStGDh00.net
そういや前にプロの人が「魚身鶏皮って言うけど鶏は少しだけ身を焼いてから皮を焼いた方がいい」って言ってたな
48: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:38:56.61 ID:VJGTM0IZ0.net
カツにするなら胸肉
49: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:43:42.62 ID:yT/L94720.net
鶏ムネをミンチにして牛脂と混ぜていったん冷蔵庫におく
醤油生姜にんにく酒に一日漬けておいた鶏モモを取り出して小麦粉と卵に混ぜ溶き
180℃の油にいれて4分から5分揚げる
唐揚げ美味い
醤油生姜にんにく酒に一日漬けておいた鶏モモを取り出して小麦粉と卵に混ぜ溶き
180℃の油にいれて4分から5分揚げる
唐揚げ美味い
51: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:44:24.15 ID:9c2ep3/z.net
胸の方が美味いだろ
53: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 10:52:12.86 ID:/siL7UyZ0.net
胸肉はサラダに使えるぞ
54: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2015/02/28(土) 11:06:58.47 ID:A3gh5RIW0.net
個人的に胸はサラダ一択だけどスーパーで買う量は多いんだよな…
ローズマリーと一緒にオーブンで焼いてワサビ醤油で食べるのは美味い
ローズマリーと一緒にオーブンで焼いてワサビ醤油で食べるのは美味い
引用元: ・http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1425084765/
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