1: オリーブ香る名無しさん 2009/02/24(火) 00:51:22 ID:yS6eSnpy
鱈子、明太子

2: オリーブ香る名無しさん 2009/02/24(火) 01:22:12 ID:7AcFAdxd
白ワイン、レモン汁
3: オリーブ香る名無しさん 2009/02/24(火) 01:30:40 ID:uyZIps2X
バター
4: オリーブ香る名無しさん 2009/02/24(火) 02:18:04 ID:7HEDXABZ
タラコスパゲティーは普通のタラコのと明太子のと、どっちが好き?
俺は普通のタラコ使った方が好き。
俺は普通のタラコ使った方が好き。
7: オリーブ香る名無しさん 2009/02/25(水) 17:17:56 ID:NcWJZ42P
>>4
普通のタラコスパゲッティ。
普通のタラコスパゲッティ。
5: オリーブ香る名無しさん 2009/02/24(火) 05:44:43 ID:OdQgqg+O
紫蘇の千切り
6: オリーブ香る名無しさん 2009/02/25(水) 00:16:42 ID:nJWK/piM
昆布茶
8: オリーブ香る名無しさん 2009/02/25(水) 18:30:45 ID:yMRS/NTG
バター海苔紫蘇
9: オリーブ香る名無しさん 2009/02/26(木) 00:27:42 ID:sJ10x+AT
オリーブオイル
10: オリーブ香る名無しさん 2009/02/26(木) 00:41:54 ID:irmzX/g5
スパゲティーを鱈子と一緒に炒めるタイプと生の鱈子をスパゲティーに絡めるタイプ、どっちが好き?
11: オリーブ香る名無しさん 2009/03/01(日) 13:39:49 ID:9kp6mxdl
最強のスパゲッティ
12: オリーブ香る名無しさん 2009/03/01(日) 21:03:15 ID:UlWnrSQ6
風味は変だけどオリーブオイルはあり
ゲッツオイルでもあれば試したいけど金が無い
あさつき
ゲッツオイルでもあれば試したいけど金が無い
あさつき
43: オリーブ香る名無しさん 2009/03/25(水) 17:58:33 ID:BdKJPizd
>>12
明太子とバターがあって帰りに大葉でも買って帰ろうと思ったが
ネギがあったわ、今日はそれで試してみよう。
レモンどうしようかな、、無しでいいか。
明太子とバターがあって帰りに大葉でも買って帰ろうと思ったが
ネギがあったわ、今日はそれで試してみよう。
レモンどうしようかな、、無しでいいか。
15: オリーブ香る名無しさん 2009/03/01(日) 23:48:18 ID:qRXRaWeR
海苔
17: オリーブ香る名無しさん 2009/03/02(月) 12:54:33 ID:YN/HEBJA
マヨネーズ入れるってレシピをどっかで見て
うわっと思った。美味しいことは美味しいかもしれん
うわっと思った。美味しいことは美味しいかもしれん
26: オリーブ香る名無しさん 2009/03/04(水) 03:34:07 ID:xE0yKo1v
>>17
明太子マヨはあり
おにぎりの具であるし
明太子マヨはあり
おにぎりの具であるし
29: オリーブ香る名無しさん 2009/03/04(水) 20:02:20 ID:Pa79d6mF
>>26
安っぽい明太はコクが無いからそういうことも
ありと思うが、しっかりとした奴はコクがあるので蛇足なんだよ
安っぽい明太はコクが無いからそういうことも
ありと思うが、しっかりとした奴はコクがあるので蛇足なんだよ
18: オリーブ香る名無しさん 2009/03/02(月) 13:19:49 ID:eCFBFRbR
とりあえず昆布茶
19: オリーブ香る名無しさん 2009/03/02(月) 13:45:26 ID:lIYGi2ms
明太子生クリーム
22: オリーブ香る名無しさん 2009/03/03(火) 10:59:31 ID:/MnYFgNi
たらこスパゲティ+納豆+生卵
これ最強
これ最強
23: オリーブ香る名無しさん 2009/03/03(火) 11:34:40 ID:vECJ8Ccz
タバスコちょと垂らすとうまい。
レモン汁もうまい。
マヨも絶対入れる。
生クリームの場合あわ立ててから明太子入れてクリーム状にするといいよ。
レモン汁もうまい。
マヨも絶対入れる。
生クリームの場合あわ立ててから明太子入れてクリーム状にするといいよ。
24: オリーブ香る名無しさん 2009/03/03(火) 13:56:48 ID:9yTLM16d
ソースはほぐしめんたいを水で少し溶き、オリーブオイル、マヨ、七味たっぷり
パスタとあえたらきざみ海苔をどさっと
普通だがウマー
パスタとあえたらきざみ海苔をどさっと
普通だがウマー
25: オリーブ香る名無しさん 2009/03/03(火) 15:24:42 ID:AjbP9IvE
烏賊と鱈子のスパゲッティ
27: オリーブ香る名無しさん 2009/03/04(水) 16:22:46 ID:bw/iNxo/
タラコ、ウニ、キャビア、イクラ、カラスミ・・・
魚介類の卵はスパゲティーに合うな。
魚介類の卵はスパゲティーに合うな。
28: オリーブ香る名無しさん 2009/03/04(水) 19:33:20 ID:bWH2IGYv
普通のタラコスパは好きだが明太スパはイマイチ好きになれん。
30: オリーブ香る名無しさん 2009/03/05(木) 01:25:26 ID:uD2fzmha
キャビアスパゲティーの代用食として生まれたらしい。
32: オリーブ香る名無しさん 2009/03/05(木) 16:27:48 ID:NUCKJA/S
タラコ+バター+日本酒のシンプルなヤツか
タラコ+マヨ+オリーブオイルのごてごてヤツ
どちらも好き
タラコ+マヨ+オリーブオイルのごてごてヤツ
どちらも好き
408: オリーブ香る名無しさん 2013/04/01(月) 22:10:21.18 ID:LyPFsii0
>>32
そりゃ、オリーブオイルにマヨネーズ足したらゴテゴテだろうね。
タラコ+オリーブオイルの超シンプルなヤツが一番。
やっぱり、タラコバターのまったりした味もいいけど、
タラコオリーブオイルの鮮烈な旨さのほうが好みだ。
そりゃ、オリーブオイルにマヨネーズ足したらゴテゴテだろうね。
タラコ+オリーブオイルの超シンプルなヤツが一番。
やっぱり、タラコバターのまったりした味もいいけど、
タラコオリーブオイルの鮮烈な旨さのほうが好みだ。
409: オリーブ香る名無しさん 2013/04/01(月) 23:42:55.21 ID:sHeRB5OX
>>408
そのときニンニクも僅かに入れる?
そのときニンニクも僅かに入れる?
410: オリーブ香る名無しさん 2013/04/03(水) 21:36:49.69 ID:ScrGdeVj
>>409
入れるときも入れないときも。
口が臭くなるので滅多に入れないけど、
入れたほうが旨いのは確か。
入れるときも入れないときも。
口が臭くなるので滅多に入れないけど、
入れたほうが旨いのは確か。
33: オリーブ香る名無しさん 2009/03/06(金) 00:26:09 ID:oefdAgW/
タラコ+オリーブオイル+刻み海苔が好き。
39: オリーブ香る名無しさん 2009/03/17(火) 18:22:31 ID:gMRPCOMS
業務用食品専用スーパーのチューブたらこが安くていいわ
46: オリーブ香る名無しさん 2009/03/31(火) 21:28:28 ID:a0jW4cmj
めんたいこを1kgかって小分け冷凍してみた
パスタゆでて小分けを載せて上にちょいとバター・・・
うめえ・・・・至福だ・・・
タラコスパ考えた人天才だよ
パスタゆでて小分けを載せて上にちょいとバター・・・
うめえ・・・・至福だ・・・
タラコスパ考えた人天才だよ
49: オリーブ香る名無しさん 2009/04/04(土) 18:18:02 ID:36EHgwgN
スパゲッティー 100g
たらこ 一腹
バター 10g
昆布茶 少々
レモン汁(ポッカでOK)少々
生クリーム(安くしたいならポーションミルク)大さじ1
スパゲッティーを茹でている時に、他の材料を全部混ぜておく
スパゲッティーが茹で上がったら、絡める
仕上げに刻みのりを散らす
たらこは新しいやつを使ってね
熱々のスパゲッティーと絡めるから、たらこが半生になる
たらこ 一腹
バター 10g
昆布茶 少々
レモン汁(ポッカでOK)少々
生クリーム(安くしたいならポーションミルク)大さじ1
スパゲッティーを茹でている時に、他の材料を全部混ぜておく
スパゲッティーが茹で上がったら、絡める
仕上げに刻みのりを散らす
たらこは新しいやつを使ってね
熱々のスパゲッティーと絡めるから、たらこが半生になる
50: オリーブ香る名無しさん 2009/04/09(木) 13:32:53 ID:sngHlW6F
>>49
めっちゃ旨かった
めっちゃ旨かった
52: オリーブ香る名無しさん 2009/04/11(土) 03:05:26 ID:1Xd7+bu4
生クリーム入れるとめちゃ旨くなるね。一気にお店の味になる
53: オリーブ香る名無しさん 2009/04/11(土) 10:33:50 ID:/MXGC/wJ
パスタと和える間に火が通ってしまう
56: オリーブ香る名無しさん 2009/04/26(日) 10:17:06 ID:VmSxcxXo
俺は明太子が好きだわ。
市販のも好きだし、自作も好き。
食べてるといくらでも食えそうだけど、そんなに食えないんだよな。
市販のも好きだし、自作も好き。
食べてるといくらでも食えそうだけど、そんなに食えないんだよな。
58: オリーブ香る名無しさん 2009/04/27(月) 18:35:46 ID:z6Xu9evU
カルボナーラもそうだけど、火が通っちゃうといまいちだよねえ。
絡める時に一気に入れずに、麺を少し入れてあるていどあったまってから全部投入すると
火が通り過ぎ無くていい感じ。
絡める時に一気に入れずに、麺を少し入れてあるていどあったまってから全部投入すると
火が通り過ぎ無くていい感じ。
61: オリーブ香る名無しさん 2009/05/06(水) 05:11:53 ID:Pn0H5B1i
タラコに火が通ると今一だし、かと言って、ぬるいのも嫌なので、
パスタを皿に盛ってから、ほぐしたタラコをかけてる。
パスタを皿に盛ってから、ほぐしたタラコをかけてる。
62: オリーブ香る名無しさん 2009/05/06(水) 17:44:22 ID:bDTkumRs
カイワレが出ていないけど、タラコスパには合うよー・安いし^^
64: オリーブ香る名無しさん 2009/05/11(月) 13:14:12 ID:ZFlGVyTE
大場と海苔は必要
68: オリーブ香る名無しさん 2009/05/21(木) 19:29:39 ID:Z5B+AWrV
こぶ茶の粉を入れる人はいるらしいね
69: オリーブ香る名無しさん 2009/05/21(木) 23:11:43 ID:qlPyHChk
ニンニクすり下ろして入れる。臭くて美味い。
71: オリーブ香る名無しさん 2009/06/01(月) 11:58:05 ID:ih2SGCC1
たらこスパ食べたかったから手っ取り早くSBのソースで作った
美味しかったけどやっぱたらこ買って作るのが最高だな
美味しかったけどやっぱたらこ買って作るのが最高だな
74: オリーブ香る名無しさん 2009/06/18(木) 15:47:34 ID:7JljU7Hz
最近ペペロンチーノをしっかり味付けしたのを作ってからタラコor明太子絡ませるのが俺の中で流行。ネギ、レモン汁を忘れずに。刻み乗りはいらない。
生クリーム多めのカルボナーラ(卵黄のみ)に絡ませるのも美味かった。
生クリーム多めのカルボナーラ(卵黄のみ)に絡ませるのも美味かった。
77: オリーブ香る名無しさん 2009/06/24(水) 17:33:30 ID:wqN6PVy8
市販の生タラコソース
イカ明太
納豆
生卵
海苔
胡麻
あるもんでたった今作ってみた
ズルズルっとしたら食べ終わってた
ドロドロしたの作る時は、胡麻のプチプチがうれしいです
イカ明太
納豆
生卵
海苔
胡麻
あるもんでたった今作ってみた
ズルズルっとしたら食べ終わってた
ドロドロしたの作る時は、胡麻のプチプチがうれしいです
80: オリーブ香る名無しさん 2009/07/29(水) 08:44:52 ID:ArNmGskB
やっとたどり着いた。タラコとオリーブオイルだけで十分美味しい
97: オリーブ香る名無しさん 2009/12/09(水) 19:25:47 ID:0CTLLeRm
自作たらこスパの味がどうも物足りない
今は、スパゲッティ1人前+たらこ20g+醤油少々+胡椒少々+刻み海苔なんだが、なんか今一
ダイエット中でローカロリー志向なので油系は使わない方向で何を足せばいいと思う?
今は、スパゲッティ1人前+たらこ20g+醤油少々+胡椒少々+刻み海苔なんだが、なんか今一
ダイエット中でローカロリー志向なので油系は使わない方向で何を足せばいいと思う?
99: オリーブ香る名無しさん 2009/12/09(水) 21:22:51 ID:Gf9INA0r
>>97
レモン汁
レモン汁
98: オリーブ香る名無しさん 2009/12/09(水) 19:52:48 ID:Etf5tyuV
レモン汁とかタバスコとか塩辛とかシソとか貝割れとかゴマとか・・・
オリーブオイルならダイエット中でも大丈夫だよ。
オリーブオイルならダイエット中でも大丈夫だよ。
102: オリーブ香る名無しさん 2009/12/11(金) 13:07:44 ID:JYad4QN4
おかんが作るたらこスパが大好きだ
103: オリーブ香る名無しさん 2009/12/14(月) 00:00:08 ID:aEVk+OP+
牛乳を大2ぐらい入れると、ほのかにクリーミーだよ。
106: オリーブ香る名無しさん 2010/01/12(火) 23:50:38 ID:SRVwp+0j
生クリーム入れるレシピって良く聞くけど牛乳でもおいしい。と思ってたら、
パン作るために買ったスキムミルクがあったので、思い切って使ったら、
これもアリ。むしろちょっとだけだけど濃厚さが増すような気がした。
パン作るために買ったスキムミルクがあったので、思い切って使ったら、
これもアリ。むしろちょっとだけだけど濃厚さが増すような気がした。
110: オリーブ香る名無しさん 2010/02/07(日) 13:51:01 ID:MakXbLvS
うちは基本二種類
タラコスパ
・たらこ+バター+レモン汁
明太子豆乳クリームスパ
・あたためた豆乳に片栗粉でとろみをつけ、ゆでたスパをあえる
ほぐした明太子を後から入れてまぜる
タラコスパ
・たらこ+バター+レモン汁
明太子豆乳クリームスパ
・あたためた豆乳に片栗粉でとろみをつけ、ゆでたスパをあえる
ほぐした明太子を後から入れてまぜる
111: 1 2010/02/07(日) 15:46:03 ID:BJeO8FUw
半生派が多いですな。
私はたらこウエルダン派です。
焼きたらこ状態になるまでいためるのがお好き。
オリーブじゃなくてバターで。
私はたらこウエルダン派です。
焼きたらこ状態になるまでいためるのがお好き。
オリーブじゃなくてバターで。
112: カポナータ 2010/02/08(月) 18:01:01 ID:C0Xc6aHQ
たらこは火を通し過ぎると硬くて不味くなるし生に近いとパスタ全体が磯臭くなるし気難しいわ。
114: オリーブ香る名無しさん 2010/02/08(月) 23:39:21 ID:Yk3PHDDL
強火であぶって、そとは香ばしく、中はレアーな焼き加減のたらこが最高。
もうパスタなんかいらないぐらいうまい(おいおい
もうパスタなんかいらないぐらいうまい(おいおい
135: オリーブ香る名無しさん 2010/05/30(日) 18:32:50 ID:6LzToo4J
バターは合う。
そして青ノリ。
そして青ノリ。
139: オリーブ香る名無しさん 2010/06/03(木) 14:10:01 ID:wZwhqcU5
たらこの味にかなり左右されるからね
値段が高ければイイ!というわけでもないけれど
質のいいタラコを使うと味つけに凝らなくてもおいしいよ
値段が高ければイイ!というわけでもないけれど
質のいいタラコを使うと味つけに凝らなくてもおいしいよ
142: オリーブ香る名無しさん 2010/06/16(水) 00:05:52 ID:2fGzJEjT
ウチはバターかガーリックオイル使ってる。
バターの場合は、耳掻き2杯程度のおろしニンニクを入れてます。
市販だとS&Bの生風味明太子は美味しいですね。
バターの場合は、耳掻き2杯程度のおろしニンニクを入れてます。
市販だとS&Bの生風味明太子は美味しいですね。
143: オリーブ香る名無しさん 2010/07/02(金) 12:39:26 ID:dwVFX7SM
材料を足し算して味を作るのが嫌いなんで、タラコ・バター・隠し味の昆布茶のみ。
ただし、タラコは通販で売ってる高級な切れ子を使用。
レモン汁も風味付けと、香からくる食欲増進に使ってる。
バターの入れ過ぎに注意かな。
マヨネーズ・生クリームを入れるなんてありえない。
ただし、タラコは通販で売ってる高級な切れ子を使用。
レモン汁も風味付けと、香からくる食欲増進に使ってる。
バターの入れ過ぎに注意かな。
マヨネーズ・生クリームを入れるなんてありえない。
147: オリーブ香る名無しさん 2010/07/14(水) 17:22:30 ID:8ptuuXKa
好みだと思うけど、タラコスパの場合はアルデンテじゃなく、やや長く茹でるくらいのほうがいいとテレビでやってた。
なぜかと言うと、ホカホカご飯にタラコを乗せるのと同じ感覚になるので美味く感じるんだと。
なぜかと言うと、ホカホカご飯にタラコを乗せるのと同じ感覚になるので美味く感じるんだと。
148: オリーブ香る名無しさん 2010/07/16(金) 06:29:29 ID:yzojlikP
熱湯を入れたボウルの上から、ワンサイズ小さいボウルにバターと醤油とレ
モン汁と明太orたらこを混ぜて、そこに茹でた麺を投入。絡めて皿に盛り、
刻み海苔をかけて出来上がり。バターは多目がいい。
モン汁と明太orたらこを混ぜて、そこに茹でた麺を投入。絡めて皿に盛り、
刻み海苔をかけて出来上がり。バターは多目がいい。
156: オリーブ香る名無しさん 2010/09/23(木) 18:47:04 ID:UCtNnRlh
カイワレに海苔のトッピングがばっちりだよ
163: オリーブ香る名無しさん 2010/09/26(日) 17:59:44 ID:CCIhoM7Q
明太子には少しレタス混ぜる
164: オリーブ香る名無しさん 2010/09/26(日) 20:02:42 ID:QuS7M9vU
刻んだオクラ入れると旨い
168: オリーブ香る名無しさん 2010/10/25(月) 04:32:35 ID:z396N8Nb
某アニメの影響で途中で胡椒を振って味の変化を楽しむようになった
171: オリーブ香る名無しさん 2010/10/31(日) 09:39:14 ID:xjPuQXa/
青のりためしてみた。青のりクサくてダメだった。
172: オリーブ香る名無しさん 2010/11/01(月) 15:24:41 ID:w3LIDO6+
昔見た料理番組では、バジルだか何だかで
ペースト状のソースを作ってかけてた
ペースト状のソースを作ってかけてた
174: オリーブ香る名無しさん 2010/11/01(月) 23:44:29 ID:PxBYnGkN
>>172
それ、ジェノベーゼ。
それ、ジェノベーゼ。
176: オリーブ香る名無しさん 2010/12/26(日) 09:32:33 ID:78ql3ilQ
タラコをエキストラバージンオリーブオイルで伸ばす
そこにガーリックパウダーとカイエンペッパーを振りかける
これを塩茹でしたスパにぶっかけて混ぜ、余熱でタラコに火を通す
俺の場合はこれだけだな
シンプルだが実にうまい
そこにガーリックパウダーとカイエンペッパーを振りかける
これを塩茹でしたスパにぶっかけて混ぜ、余熱でタラコに火を通す
俺の場合はこれだけだな
シンプルだが実にうまい
177: オリーブ香る名無しさん 2010/12/26(日) 15:49:54 ID:FjUO3cJY
俺は、それに万能ネギをぱらつかせてレモンを一絞り加えてるよ。
さっぱりして旨し。
さっぱりして旨し。
180: オリーブ香る名無しさん 2011/01/26(水) 09:44:43 ID:O1L6ORmh
たらこふりかけ+オリーブオイルうめぇ
追い詰められてるときマジオススメ
追い詰められてるときマジオススメ
187: オリーブ香る名無しさん 2011/03/02(水) 03:41:28.33 ID:RVs+XUIK
エスビーのたらこ出会って15年いまだに最高
198: オリーブ香る名無しさん 2011/05/24(火) 03:03:38.26 ID:fLJFHAm+
バターじゃなくてオリーブオイルと、「ゆかり」or「かおり」を混ぜて食う。
シソと合うぞ、たらこは。
シソと合うぞ、たらこは。
208: オリーブ香る名無しさん 2011/06/07(火) 14:51:33.66 ID:ZEw6scSa
バターよりアーリオオーリオのがさっぱりしてて好き
211: オリーブ香る名無しさん 2011/06/16(木) 16:31:51.08 ID:Mm4c70cH
>>208
実はたらこにはオリーブオイル+にんにくの方が合うんだよな。
実はたらこにはオリーブオイル+にんにくの方が合うんだよな。
210: オリーブ香る名無しさん 2011/06/08(水) 11:04:31.54 ID:mLpVwqql
たらこより明太子
214: オリーブ香る名無しさん 2011/07/13(水) 06:23:24.72 ID:foO4HSgB
>>210
禿げしく同意
禿げしく同意
219: オリーブ香る名無しさん 2011/08/15(月) 20:25:03.12 ID:gKapaCLB
500g78円のチュニジア産パスタ
業務スーパーのホイップクリームを絞り出す袋みたいのに入った明太子500g698円
業務スーパーのオリーブオイル 200g 198円。
パスタ約30円、明太子50円、オリーブオイル10円分で、かなり具の濃い明太子スパが90円でできる。
海苔を散らすとかもお好み次第です。
オリーブオイルはいいものじゃないと、あんまり味を引き立たせないのが残念。
安くて美味しいオリーブオイルはやはり無理な望みなんだろうか。
それと、連食すると、ビタミン不足になる。ただし、いっぱい食えるので自転車競技をやってる人の本番前とかには最高。
業務スーパーのホイップクリームを絞り出す袋みたいのに入った明太子500g698円
業務スーパーのオリーブオイル 200g 198円。
パスタ約30円、明太子50円、オリーブオイル10円分で、かなり具の濃い明太子スパが90円でできる。
海苔を散らすとかもお好み次第です。
オリーブオイルはいいものじゃないと、あんまり味を引き立たせないのが残念。
安くて美味しいオリーブオイルはやはり無理な望みなんだろうか。
それと、連食すると、ビタミン不足になる。ただし、いっぱい食えるので自転車競技をやってる人の本番前とかには最高。
222: オリーブ香る名無しさん 2011/09/03(土) 14:13:37.56 ID:8P/ZwSLy
ピエトロのたらこマヨソースで和えて、のりふりかけをサッとかけるジャンクパスタが好き
237: オリーブ香る名無しさん 2011/11/22(火) 15:43:04.52 ID:jgPzC3UJ
夕飯たらこスパゲティにするか
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