feedly1: フロントネックロック(三重県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:19:09.14 ID:PCKOrZoU0.net BE:738128771-PLT(13333) ポイント特典
sssp://img.2ch.sc/ico/anime_jyorujyu03.gif
ビールは３回に分け、ゆっくり注ぐとおいしくなるという分析を、キリンが２９日発表した。
気温が上がると、早く飲むため一気に注ぎたくなるが、慌てないことが楽しむカギといえ
そうだ。
「３回注ぎ」は、世界屈指のビール大国ドイツなどで伝統的に実施されているが、注ぐ
回数と成分の関係は未解明だった。同社は、注ぐ回数を泡がほとんど立たない１回と、
泡が容器の３?４割を占める３回の場合について、香り成分の「リナロール」や苦み成分
の「イソアルファ酸」の濃度を分析した。
その結果、３回注ぎの場合、香り成分は、注いでから１５分後も入れた直後の約７割が
残っていたのに対し、１回注ぎは４割近くに減っていた。苦み成分は、３回注ぎでは注い
だ直後に比べて１５分後は２割増え、１回注ぎはほとんど変わらなかった。苦み成分は
泡に多く含まれ、泡が消えにくい３回注ぎでは、泡から液体に苦み成分が移ったとみられる。
http://mainichi.jp/select/news/20140530k0000m040079000c.html
http://mainichi.jp/graph/2014/05/30/20140530k0000m040079000c/image/001.jpg
ビールは３回に分け、ゆっくり注ぐとおいしくなるという分析を、キリンが２９日発表した。
気温が上がると、早く飲むため一気に注ぎたくなるが、慌てないことが楽しむカギといえ
そうだ。
「３回注ぎ」は、世界屈指のビール大国ドイツなどで伝統的に実施されているが、注ぐ
回数と成分の関係は未解明だった。同社は、注ぐ回数を泡がほとんど立たない１回と、
泡が容器の３?４割を占める３回の場合について、香り成分の「リナロール」や苦み成分
の「イソアルファ酸」の濃度を分析した。
その結果、３回注ぎの場合、香り成分は、注いでから１５分後も入れた直後の約７割が
残っていたのに対し、１回注ぎは４割近くに減っていた。苦み成分は、３回注ぎでは注い
だ直後に比べて１５分後は２割増え、１回注ぎはほとんど変わらなかった。苦み成分は
泡に多く含まれ、泡が消えにくい３回注ぎでは、泡から液体に苦み成分が移ったとみられる。
http://mainichi.jp/select/news/20140530k0000m040079000c.html
http://mainichi.jp/graph/2014/05/30/20140530k0000m040079000c/image/001.jpg
31: TEKKAMAKI(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:41:58.98 ID:ZbPecmWf0.net
>>1
これタモリがいいともで言ってたよな
これタモリがいいともで言ってたよな
2: テキサスクローバーホールド(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:19:44.35 ID:pvjvsboq0.net
ビール不味い(o・ω・o)ｵｴｰ
5: 16文キック(三重県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:21:16.04 ID:E/TCTGln0.net
あんなものうまいわけない
洗脳されてるだけ
洗脳されてるだけ
6: 16文キック(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:21:42.25 ID:+IYh69CF0.net
グラス冷えてたらいいけど、冷たいうちに飲ませてください。
7: デンジャラスバックドロップ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:22:36.64 ID:zcx/a0Kl0.net
生麦のキリンの工場行ったけど糞つまらんかった
釜を上から眺めてなんだってのよ
だが最後におねえちゃんが3回注ぎ実演してくれたのは盛り上がったな
釜を上から眺めてなんだってのよ
だが最後におねえちゃんが3回注ぎ実演してくれたのは盛り上がったな
17: 32文ロケット砲(千葉県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:29:25.23 ID:JJ2mEcCz0.net
>>7
吹田のASAHI工場は面白かったな
スーパードライがあんなにうまいとは思わなかった
長岡京のサントリーのビール工場は普通だったが
隣の山﨑蒸溜所は最高だった
100円から飲めて12年でも2-300円だった
ブレンド前の原酒も飲めるのでマジオススメ
吹田のASAHI工場は面白かったな
スーパードライがあんなにうまいとは思わなかった
長岡京のサントリーのビール工場は普通だったが
隣の山﨑蒸溜所は最高だった
100円から飲めて12年でも2-300円だった
ブレンド前の原酒も飲めるのでマジオススメ
10: 中年'sリフト(神奈川県【20:10 神奈川県震度1】)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:23:19.92 ID:6+3ppIwD0.net
泡を勢いよく捨てるお店の人はカスだと思う
12: カーフブランディング(福岡県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:26:46.24 ID:FQrmrKdA0.net
ビールは大人の飲み物
子供には早すぎるんだよね
子供には早すぎるんだよね
13: ブラディサンデー(群馬県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:27:59.57 ID:N/iJ13+30.net
15分ももたないので一回でいれておけ
14: ジャストフェイスロック(東京都【20:10 東京都震度1】)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:28:05.71 ID:mYWhU0/40.net
他の酒はそこそこ飲めるけどビールだけは駄目だ
16: ハーフネルソンスープレックス(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:29:01.92 ID:Ilz55b5D0.net
ビール不味いって奴がいる事の方が不思議だわ
体質的に受け付けない人とかいるんだろうかね？
体質的に受け付けない人とかいるんだろうかね？
18: ボマイェ(岐阜県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:29:55.71 ID:XzubOMhN0.net
ピール飲む奴とコーヒーのブラック飲む奴の奴の気が知れん
何が美味いのか全く分からん
何が美味いのか全く分からん
19: 不知火(新潟県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:32:04.36 ID:eBdjt4c10.net
その時の喉の渇き具合によって変わるだろ
22: 栓抜き攻撃(千葉県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:34:43.47 ID:nyu161bQ0.net
キリンシティとかで5分くらい待たされるよね、注ぐのに時間かかるとかで
23: アイアンフィンガーフロムヘル(空)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:36:00.60 ID:SGeSssuFi.net
缶ビールはまずい
26: ファイヤーバードスプラッシュ(埼玉県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:37:58.46 ID:QwoyRlKV0.net
そんくらい居酒屋バイトでも教えてもらうだろ
28: バーニングハンマー(WiMAX)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:40:19.05 ID:1b9iM2450.net
よなよなエールを3度注ぎでゆっくり飲むのが最近のマイブーム
29: アイアンクロー(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:40:49.50 ID:N7e0boTQ0.net
のどごしの重要性
33: サソリ固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:43:30.05 ID:f5Eo4aNL0.net
お蔭でまたビ－ルが美味くなったわ
34: 膝靭帯固め(北海道)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:45:27.50 ID:EKlFPgBH0.net
変な陶器の口当たりとか
37: タイガースープレックス(西日本)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:46:22.80 ID:0rIvkrFt0.net
ビールの美味さがわからん奴って煽りじゃなく可哀想だと思う
小麦アレルギーや炊きたての白米の香りが駄目だと言う人くらい可哀想
小麦アレルギーや炊きたての白米の香りが駄目だと言う人くらい可哀想
38: サッカーボールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:47:16.54 ID:mncj2cQa0.net
キリンシティ行きたいけど、いろいろ高いんだよなぁ
40: バズソーキック(岡山県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:50:04.49 ID:AAJiZgPf0.net
ビール=不味いとは言わないが、不味いビールはいっぱいある。
暑くなってきたけど、ぬるいと不味いビールは冷やしても不味い。
暑くなってきたけど、ぬるいと不味いビールは冷やしても不味い。
41: TEKKAMAKI(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:51:49.63 ID:ZbPecmWf0.net
>>40
そもそもビールじゃないけど、発泡酒とか第三のビールとかね
そもそもビールじゃないけど、発泡酒とか第三のビールとかね
43: サソリ固め(神奈川県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:52:13.57 ID:f5Eo4aNL0.net
>>40
選べよ。沢山あるんだから
選べよ。沢山あるんだから
42: メンマ(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:52:06.64 ID:raYBZD5Q0.net
ビールは最高級の美味いのでもそんな美味くない
食品におけるラーメンみたいな飲み物
食品におけるラーメンみたいな飲み物
44: メンマ(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:53:04.53 ID:EcRXlEe+0.net
そんなオカマみたいなつぎかたあるか！
迅速につげよ
迅速につげよ
46: ドラゴンスープレックス(関東・甲信越)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:54:27.54 ID:q5pDRQ6cO.net
キリンシティは昔から３回に分けてただろ
何で今更発表してんだ？
何で今更発表してんだ？
47: キン肉バスター(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:55:37.28 ID:13QTyc4G0.net
ラッパ飲みして炭酸でゴフゥッってなる
48: TEKKAMAKI(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 20:56:39.21 ID:ZbPecmWf0.net
>>47
コロナビールと見た
コロナビールと見た
52: バーニングハンマー(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:02:10.49 ID:MN3mZVU70.net
貧乏の俺は平日は金麦しか飲めない。
週末だけラガーが飲める。
週末だけラガーが飲める。
54: TEKKAMAKI(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:03:28.19 ID:ZbPecmWf0.net
>>52
ラガーもいいけど今の一番搾りも美味しいよ
ラガーもいいけど今の一番搾りも美味しいよ
58: サッカーボールキック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:06:55.47 ID:mncj2cQa0.net
>>52
俺も
金麦じゃなくて麦とホップだけど
ブラウマイスターが飲みたい
また瓶で売ってくれないかなー
俺も
金麦じゃなくて麦とホップだけど
ブラウマイスターが飲みたい
また瓶で売ってくれないかなー
59: ナガタロックII(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:11:12.16 ID:ZaR/Xj9B0.net
ビールを美味しく飲めないなんて
そんな罰ゲームみたいな人生意味無いわ～
そんな罰ゲームみたいな人生意味無いわ～
65: チキンウィングフェースロック(宮城県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:20:42.24 ID:ZIVz+hqj0.net
デュベルの泡持ちの良さは異常
66: ダイビングヘッドバット(和歌山県)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:23:04.09 ID:aM9uEPUm0.net
ベルギー旨いよな
68: ダブルニードロップ(やわらか銀行)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:24:08.46 ID:F4DqkuBj0.net
ちょうど１ヶ月前にサッポロのビール工場で教わったけど
本当に違うなとは思った
まぁ缶で飲むが
本当に違うなとは思った
まぁ缶で飲むが
69: ジャンピングエルボーアタック(東京都)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:28:48.42 ID:qzz1jnpX0.net
１回目が泡でコップいっぱいになって、
３回にわけるとちょうどよい
３回にわけるとちょうどよい
74: かかと落とし(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 21:46:52.99 ID:sFCFKMTC0.net
ビールが旨い季節になってきましたな。
ビールの旨さってのは味だけじゃないのよ。
冷たさとか解放感や爽快感とか麦っぽい感じとか色んな意味で旨いって感じだね。
ハイボールとかレモンサワーでも爽やかだけど、一杯目としてはなんか物足りないんだよね。
ビールの旨さってのは味だけじゃないのよ。
冷たさとか解放感や爽快感とか麦っぽい感じとか色んな意味で旨いって感じだね。
ハイボールとかレモンサワーでも爽やかだけど、一杯目としてはなんか物足りないんだよね。
77: ボ ラギノール(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 22:17:07.61 ID:SHjazRRr0.net
ホッピー派だからどうでもいい
79: シャイニングウィザード(チベット自治区)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 22:19:51.21 ID:7Mwitg6m0.net
なんだかんだ言って凍る寸前まで冷やしたビールが旨い
81: TEKKAMAKI(中国地方)＠＼(^o^)／ 2014/05/29(木) 23:25:10.97 ID:ZbPecmWf0.net
グラス空いたら継ぐ、自分が飲む前に軽く継いだりする癖ついてると捗るよ
90: 垂直落下式DDT(dion軍)＠＼(^o^)／ 2014/05/30(金) 14:07:41.53 ID:i6cKxoJq0.net
最近気づいたが、『ビールが美味いのは最初の一杯だけ』ってのは飲むのが遅いだけだな
生中一杯あたり3分以内内に呑めば何杯飲んでも美味い
生中一杯あたり3分以内内に呑めば何杯飲んでも美味い
引用元: ・http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1401362349/
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