feedly1: 困った時の名無しさん 2007/02/28(水) 17:39:47 .net
ルッコラ美味しいよルッコラ
ちょっと育ちすぎた？ルッコラが安売りされていたので購入。
昼はトーストに生ハムと共に乗せて食し
夕はクリームチーズ、レタスと合わせてだし醤油、オリーブ油、酢、わさびでいただこうかと。
この、和にも洋にもあう、胡麻風味のピリッとした魅力的なルッコラのレシピを話し合おうぜ
ちょっと育ちすぎた？ルッコラが安売りされていたので購入。
昼はトーストに生ハムと共に乗せて食し
夕はクリームチーズ、レタスと合わせてだし醤油、オリーブ油、酢、わさびでいただこうかと。
この、和にも洋にもあう、胡麻風味のピリッとした魅力的なルッコラのレシピを話し合おうぜ
4: 困った時の名無しさん 2007/02/28(水) 21:51:32 .net
自家製パンチェッタの炒めたのと一緒に練り込んで焼くフォカッチャ。
ルッコラは細かく刻まずスケッバーでザックリ生地ごと大雑把に混ぜると「あールッコラだあ」とわかって面白い。
ルッコラは細かく刻まずスケッバーでザックリ生地ごと大雑把に混ぜると「あールッコラだあ」とわかって面白い。
5: 困った時の名無しさん 2007/03/01(木) 11:15:35 .net
ルッコロを味噌汁にほりこんでも美味いだろうか
7: 困った時の名無しさん 2007/03/02(金) 15:13:32 .net
>>5
ざっくり刻んで生のままお椀に入れて、味噌汁注ぐといいよ。
ざっくり刻んで生のままお椀に入れて、味噌汁注ぐといいよ。
8: 困った時の名無しさん 2007/03/02(金) 20:00:35 .net
>>7
㌧。明日油揚げと大根の味噌汁でやってみます
㌧。明日油揚げと大根の味噌汁でやってみます
10: 7 2007/03/02(金) 20:13:22 .net
>>8
うーん大根のほろ苦さとルッコラのほろ苦さがかぶるような…
うーん大根のほろ苦さとルッコラのほろ苦さがかぶるような…
6: 困った時の名無しさん 2007/03/02(金) 12:39:32 .net
自家栽培で新鮮の使えてうまい！簡単だし。
サラダがうまいけど、やっぱトマト系にぴったり！バジルも良いけど、ルッコラ美味い。
サラダがうまいけど、やっぱトマト系にぴったり！バジルも良いけど、ルッコラ美味い。
9: 困った時の名無しさん 2007/03/02(金) 20:12:16 .net
菜飯にすると緑が消えなくて見た目もきれい、ゴマ風味の味も美味しいよ。
これから花が咲くけど花もピリッとしておいしい。
サラダのトッピングにもおすすめ♪
これから花が咲くけど花もピリッとしておいしい。
サラダのトッピングにもおすすめ♪
11: 困った時の名無しさん 2007/03/02(金) 21:21:19 .net
決めた。プランター買って自家栽培してみよう。花は飾りにもなってよさそうだな。
間引いたものも無駄なく食えそうだし。
調べたら、ルッコラも大根と同じアブラナ科の野菜か。あの辛味はアブラナ科のものだったのか・・・
油揚げや豆腐と味噌汁にするのが無難かな。
間引いたものも無駄なく食えそうだし。
調べたら、ルッコラも大根と同じアブラナ科の野菜か。あの辛味はアブラナ科のものだったのか・・・
油揚げや豆腐と味噌汁にするのが無難かな。
12: 困った時の名無しさん 2007/03/03(土) 04:00:57 .net
間引いたのをてんぷらにするのもおすすめ♪
栽培したら種を採ってエンドレスルッコラ栽培のはじまりです。
虫には注意です。
プランターごろネットとか被せると適度な遮光でやわらかく味もマイルドで食べやすいよ。
栽培したら種を採ってエンドレスルッコラ栽培のはじまりです。
虫には注意です。
プランターごろネットとか被せると適度な遮光でやわらかく味もマイルドで食べやすいよ。
14: 困った時の名無しさん 2007/03/04(日) 18:18:48 .net
水菜と合わせてサラダにしたら家族に好評だった。
15: 困った時の名無しさん 2007/03/05(月) 00:43:10 .net
自家栽培の人ってアブラムシ対策どうしてますか？
16: 困った時の名無しさん 2007/03/06(火) 15:47:43 .net
>>15
アブラムシには、牛乳を同量程度の水で薄めてスプレーし、
2時間くらいおいたら水で流す。
そうしないと、牛乳の膜が葉の呼吸を妨げてしまう。
少なくとも、付いているアブラムシには効果あった。
ただ、予防にはなりません。
一番、安全な(体に）方法だと思われ。
アブラムシには、牛乳を同量程度の水で薄めてスプレーし、
2時間くらいおいたら水で流す。
そうしないと、牛乳の膜が葉の呼吸を妨げてしまう。
少なくとも、付いているアブラムシには効果あった。
ただ、予防にはなりません。
一番、安全な(体に）方法だと思われ。
18: 困った時の名無しさん 2007/04/01(日) 20:43:50 .net
ルッコラをサラダにする場合 ルッコラとなんのサラダだ？？？
トマトかな
ルッコラ育てるからいっぱいたべたい。たのすみ。
トマトかな
ルッコラ育てるからいっぱいたべたい。たのすみ。
19: 困った時の名無しさん 2007/04/01(日) 20:50:53 .net
>>18
「ルッコラ サラダ レシピ」のキーワードでぐぐって
組み合わされてる食材を参考にしたらどうかな？
生ハムでぐわっとまとめるようにして食べるのが好き。
ベーコンも合うよね。
「ルッコラ サラダ レシピ」のキーワードでぐぐって
組み合わされてる食材を参考にしたらどうかな？
生ハムでぐわっとまとめるようにして食べるのが好き。
ベーコンも合うよね。
22: 困った時の名無しさん 2007/09/11(火) 03:49:14 .net
ルッコラ値段が高いよな。
31: 困った時の名無しさん 2008/12/04(木) 20:18:57 .net
中華の炒め物に使うとゴマ風味が生きて美味しい。
32: 困った時の名無しさん 2008/12/08(月) 16:59:30 .net
へぇ～、和食とか中華の食材に使ってる人もいるんだ
うちも真似してみよう
うちも真似してみよう
34: 困った時の名無しさん 2009/01/14(水) 15:57:37 .net
レシピ板
クレソンは近所で山ほど売ってるけどルッコラ最近売ってない
チーズだけのピザに山ほど乗せて食いたい
クレソンは近所で山ほど売ってるけどルッコラ最近売ってない
チーズだけのピザに山ほど乗せて食いたい
36: 困った時の名無しさん 2009/01/30(金) 05:31:04 .net
>>34
俺は生ハムとルッコラのピザが喰いたいなぁ
ルッコラをのせる時は「ルッコラしょ！」がお約束で
他人が居る時言うと「寒みいよ！」と言われるが…
俺は生ハムとルッコラのピザが喰いたいなぁ
ルッコラをのせる時は「ルッコラしょ！」がお約束で
他人が居る時言うと「寒みいよ！」と言われるが…
39: 困った時の名無しさん 2009/02/10(火) 23:10:04 .net
安売りしてたんで2束買って白和えにした。
香りがいいんで塩だけでも美味しくていいね。
香りがいいんで塩だけでも美味しくていいね。
40: 困った時の名無しさん 2009/02/11(水) 03:53:03 .net
刻みベーコンと炒めて
酒醤油で味付けして
菜飯にする
酒醤油で味付けして
菜飯にする
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