1: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:52:25 ID:83W9ysFCg
材料はこれ
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鶏もも肉
ピーマン
万願寺唐辛子
ナス
玉ねぎ
醤油

みりん風調味料
砂糖
胡椒
唐辛子

もしもしからだから遅くなるけどまったり作ってくよー



2: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:53:17 ID:MMZPmsU11
ガーリック焼きに変更してもいいんだぜ?

4: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:53:38 ID:zHGLrxRru
モモ肉派か…

6: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:55:04 ID:rBoeMfRXA
この時間からか!

9: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:57:11 ID:Yhd7M2BDg
旨そう

10: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:58:19 ID:HA1XC8p3S
南蛮漬けなのにお酢入れないの?

11: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)21:59:18 ID:jSAj4Ouag
まず鶏もも肉を一口大に切る
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切ったら醤油みりん酒生姜で下味を付けて揉み込んだら少し放置する
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12: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:00:01 ID:jSAj4Ouag
あ、書き忘れてたけど材料に酢と生姜も追加で

13: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:01:24 ID:Fu1asYJlX
鶏肉を切った躍動感がいいw

15: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:04:19 ID:L4VhuQdwU
鳥ももってどう調理しても美味いよな

16: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:06:57 ID:knmHHB5wD
焼き鳥食いたくなってしまった…

17: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:14:50 ID:jSAj4Ouag
次に玉ねぎピーマン万願寺唐辛子ナス大葉を切ってくよー

玉ねぎは切ったら水に晒して
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ナスは軽く素揚げ
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18: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:17:27 ID:jSAj4Ouag
ピーマンと万願寺と大葉は適当に細く切って放置
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ナスが揚がったら次は南蛮だれ?作ってくよー

19: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:20:18 ID:rBoeMfRXA
ナスの素揚げにめんつゆで食いたい

20: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:28:56 ID:jSAj4Ouag
出汁150ml
酢100ml
醤油大さじ3
みりん大さじ2
砂糖大さじ3
を混ぜて一煮立ちさせる
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一煮立ちしたらさっき切ったり挙げたりした野菜達にドバーっとかける
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21: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:37:41 ID:jSAj4Ouag
次はさっき下味つけたもも肉を揚げてくよー

まず肉同士がくっつかない程度に片栗粉を降って
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油に投下
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22: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:45:02 ID:jSAj4Ouag
肉が揚がったら
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さっきの南蛮ダレに投下して
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唐辛子をパラリ
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23: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:48:16 ID:jSAj4Ouag
軽く混ぜたらラップして冷蔵庫で
一時間程冷まして完成

お腹空いたから早くできて欲しい

24: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)22:54:17 ID:jSAj4Ouag
人がこないのはやっぱり手際の問題か
作りながらだったから時間かかってしまった

25: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:05:05 ID:jSAj4Ouag
まだ冷めてないけど我慢できないからこれで完成
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いただきます

26: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:11:28 ID:oUvbodz6H
さっき林檎食べたばっかりなのに腹が減ってきてしまったよ
この南蛮ダレはこの料理の他にどんな使い道があるかい?

27: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:13:33 ID:jSAj4Ouag
>>26
鶏肉を鮭に変えてもアジに変えても大丈夫だと思うよー
野菜だけ食べても美味しいから酢の物の変わりにもなるよー

28: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:18:47 ID:oUvbodz6H
>>27
自分も近々作ってみるよ、ありがとう

30: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:25:10 ID:Fu1asYJlX
今日南蛮ワンの旨そうなスレでした!

34: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:33:47 ID:KB42tDBXa
飯テロスレだった…

35: 名無しさん@おーぷん 2014/07/03(木)23:39:09 ID:jSAj4Ouag
>>34
野菜はシャキシャキ鶏肉はぷりぷり
甘酸っぱくてピリ辛で美味しかったよ

39: 名無しさん@おーぷん 2014/07/04(金)00:06:48 ID:srihzGibw
うまそうだが流石に手間かかるな

40: 名無しさん@おーぷん 2014/07/04(金)00:37:27 ID:K9GbQG5bq
>>39
俺の手際が悪いだけで実際は唐揚げを南蛮ダレと和えるだけだから簡単だよー

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1404391945/