1:
3日間かけてチャーシューを作った!

4:
圧力鍋ありながら挫折したから期待
6:
この時間にかよ…
7:
パンツ脱いだ
8:
>>7
早まるな
早まるな
11:
味付け卵も一緒につくってるよな?
13:
15:
16:
たらぬわ
17:
18:
19:
あー腹減った
20:
角煮派
21:
うまそう
23:
写真撮るの忘れたけどタレの紹介をする
醤油は漬け込むのに必要な分、酒鍋を三回りくらい、みりん鍋一回りくらい
砂糖大さじ2くらい、チューブのにんにく5cmくらい、ごま油少量、あらびき胡椒適当
を鍋に入れ一度沸騰させておく
沸騰させたら私は袋タイプのジップロックに入れたかったので冷ました
半生の煮卵を作りたい時も同じ調味料、やり方でいいと思われる
人によってはしょっぱいと思うかもしれないから調節してね
で、その煮卵がこちら
半生すぎでうまく切れなかったのが悔やまれる

醤油は漬け込むのに必要な分、酒鍋を三回りくらい、みりん鍋一回りくらい
砂糖大さじ2くらい、チューブのにんにく5cmくらい、ごま油少量、あらびき胡椒適当
を鍋に入れ一度沸騰させておく
沸騰させたら私は袋タイプのジップロックに入れたかったので冷ました
半生の煮卵を作りたい時も同じ調味料、やり方でいいと思われる
人によってはしょっぱいと思うかもしれないから調節してね
で、その煮卵がこちら
半生すぎでうまく切れなかったのが悔やまれる

24:
煮たまごめっちゃうまそうだな
25:
>>24
煮卵はすごく簡単だから試して欲しい
沸騰してからたまごを鍋に入れて7分以内に取り出せば半生に出来る
殻剥いたら必ず冷やしてね
煮卵はすごく簡単だから試して欲しい
沸騰してからたまごを鍋に入れて7分以内に取り出せば半生に出来る
殻剥いたら必ず冷やしてね
27:
>>25
煮物作るとき必ず煮たまごも作るんだけど茹ですぎだったりでいい感じのは諦めてたんだw
さっそく明日作ってみる
煮物作るとき必ず煮たまごも作るんだけど茹ですぎだったりでいい感じのは諦めてたんだw
さっそく明日作ってみる
26:
漬けてる所の写メを撮り忘れた
暇な時に動かしたりして全体が漬かるようにすればいいと思う
肉が分厚かったので冷蔵庫で3日間漬けたのがこちら
肉の部分は固くなくホロホロする感じ
脂の部分は柔らかく食べやすい
こんな感じで出来ました!
質問などあれば答えられる範囲で答えたいと思います

暇な時に動かしたりして全体が漬かるようにすればいいと思う
肉が分厚かったので冷蔵庫で3日間漬けたのがこちら
肉の部分は固くなくホロホロする感じ
脂の部分は柔らかく食べやすい
こんな感じで出来ました!
質問などあれば答えられる範囲で答えたいと思います

32:
そろそろ人も居なくなったようなので寝ようかな
少しでも美味しそうとかお腹減ったとか思ってもらえたら嬉しいです
また何か作ったらスレ立てしますのでお願いします!
おまえらおやすみー
少しでも美味しそうとかお腹減ったとか思ってもらえたら嬉しいです
また何か作ったらスレ立てしますのでお願いします!
おまえらおやすみー
34:
>>32
こんどやってみるよ
圧力釜うまく使わないとやわらかになるんじゃなくて硬い割には崩れる感じで
いつも失敗w
おやすみ
こんどやってみるよ
圧力釜うまく使わないとやわらかになるんじゃなくて硬い割には崩れる感じで
いつも失敗w
おやすみ
引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1432910682/
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