大量のビワが届いたからビワ酒でも作る

1: 2015/06/12(金) 16:38:02.040 ID:ei9TSWNv0.net

うれしい

2: 2015/06/12(金) 16:38:34.905 ID:3c8Gm/vEa.net

いいなあ

5: 2015/06/12(金) 16:39:07.165 ID:Zl94eS+90.net

一個くれよ

6: 2015/06/12(金) 16:39:17.456 ID:wlasuW9T0.net

店で買うとバカみたいに高いの

9: 2015/06/12(金) 16:40:38.098 ID:ei9TSWNv0.net

>>6
ワケあり品3ｋｇで3000円ちょいだった

8: 2015/06/12(金) 16:40:29.671 ID:N54k/O+9K.net

ここ十年食ってないかも
売ってたら買お

10: 2015/06/12(金) 16:42:16.096 ID:wCBHFBy40.net

びわーっ

11: 2015/06/12(金) 16:43:38.388 ID:ei9TSWNv0.net

まずは1ｋｇに分けます

12: 2015/06/12(金) 16:45:55.042 ID:pGsdFTXi0.net

食ったこと無いけど、冷やして食ったら美味い？

15: 2015/06/12(金) 16:48:14.997 ID:ei9TSWNv0.net

水洗い！




>>12
スーパーの贈答品で売ってるやつなんかは甘くて美味しいよ
それなりのお値段するけど

50: 2015/06/12(金) 17:15:26.873 ID:QedV6WBO0.net

>>15の時点でもう美味そう

13: 2015/06/12(金) 16:46:37.671 ID:ei9TSWNv0.net

水洗い

19: 2015/06/12(金) 16:50:27.975 ID:78JzAvji0.net

ビワうまいよね

23: 2015/06/12(金) 16:52:21.562 ID:2zhqxOOnK.net

うらやましい
今年は雨で花がほんとに全部落ちて一つもならなかった

25: 2015/06/12(金) 16:53:15.610 ID:ei9TSWNv0.net

キッチンペーパーで水気を拭き取って乾かします

28: 2015/06/12(金) 16:56:31.232 ID:o3FqhOyxd.net

よく近所のびわの木でもぎらせて貰ったなぁ

29: 2015/06/12(金) 16:56:33.326 ID:QV1ZjgLf0.net

梅酒しか作ったことないけどびわ酒ってちゃんとびわの味するの？

34: 2015/06/12(金) 17:01:20.246 ID:QV1ZjgLf0.net

ビワってうまいんだけど微妙に渋みがあるよね

36: 2015/06/12(金) 17:03:40.384 ID:ei9TSWNv0.net

ビワが乾くまでの間にビンの用意
内側をよく洗って水気を取り、ホワイトリカーで内側を除菌します

39: 2015/06/12(金) 17:05:36.672 ID:QZn6Y4Axa.net

水から酒作るのはアカンが果実酒は酒にビワ漬けるだけなんだよなぁ

41: 2015/06/12(金) 17:05:47.541 ID:gb5e9HMN0.net

これどんくらいの期間漬けるんだ

47: 2015/06/12(金) 17:09:18.424 ID:ei9TSWNv0.net

>>41
大体一年くらいで実引き上げるよ

54: 2015/06/12(金) 17:22:07.795 ID:ei9TSWNv0.net

ビワのヘタを取って氷砂糖100ｇと共にドバっと投入！

58: 2015/06/12(金) 17:33:26.390 ID:ei9TSWNv0.net

ホワイトリカー1.8ｌ投入して完成
とっても簡単

60: 2015/06/12(金) 17:35:01.387 ID:ei9TSWNv0.net

今年はブランデーも漬けてみた

62: 2015/06/12(金) 17:38:15.843 ID:6uS/8il+a.net

いいなぁ…

63: 2015/06/12(金) 17:38:56.873 ID:QedV6WBO0.net

前作ったのは美味かったの？

67: 2015/06/12(金) 17:41:47.963 ID:ei9TSWNv0.net

>>63
去年浸けたのが来週でちょうど1年になるから
実を取り上げてコンポート作る予定

65: 2015/06/12(金) 17:39:45.368 ID:ei9TSWNv0.net

後は冷暗所に保管して、週一くらいでグルグル回して撹拌してやればOK

71: 2015/06/12(金) 17:57:25.943 ID:X7O3riktM.net

ビワおいしそう

引用元: ・http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1434094682/