一人暮らしで初めて唐揚げ作った結果ｗｗｗｗｗｗ

1: 2015/04/18(土)14:56:44 ID:vPW

竜田揚げになったンゴ

2: 2015/04/18(土)14:57:23 ID:MPZ

一人暮らしの揚げ物って油どうすんの？

3: 2015/04/18(土)14:57:59 ID:ya4

>>2
固めてポイーよ

4: 2015/04/18(土)14:58:20 ID:say

片栗粉なのか小麦粉なのか、それが問題

8: 2015/04/18(土)14:58:58 ID:FHU

これ片栗粉ちゃうんｗ

12: 2015/04/18(土)15:00:13 ID:vPW

>>4
>>8
使ったの小麦粉かと思ってたら片栗粉だったわ
そりゃ竜田揚げになるわ

5: 2015/04/18(土)14:58:23 ID:SdL

キレイやん

10: 2015/04/18(土)14:59:59 ID:QCi

揚げ物とかやるじゃん！

15: 2015/04/18(土)15:01:04 ID:FHU

油は多めに使うのがいい　最低限しっかり浸かるくらい
そうしなきゃ油の温度がすぐ下がる

18: 2015/04/18(土)15:03:15 ID:say

まぁ、ええやん。竜田揚げも旨いやろ？
わいは唐揚げ派やけど、おかんが片栗粉を使うから竜田揚げになるんだよな。

19: 2015/04/18(土)15:04:22 ID:MPZ

最近一人暮らしはじめて料理も少しづつ始めてるわいに教えてくれ
片栗粉と小麦粉ってどっちがいろんな料理に使いまわししやすい？

20: 2015/04/18(土)15:04:59 ID:MPZ

あと、料理に使う味噌ってダシ入りはダメなんか？

27: 2015/04/18(土)15:07:05 ID:kjW

>>20
ええよ

ワイは削り節にうっすい昆布と普通の味噌で
疑似即席みそ汁やけど

29: 2015/04/18(土)15:08:24 ID:MPZ

>>27
ありがとうやで
鯖の味噌煮とか豚のみそ焼きとか作ってみたくて

23: 2015/04/18(土)15:06:05 ID:kjW

片栗粉はとろみつけるのに使えるな
麻婆豆腐とか

小麦粉は水で溶いて衣に使うのに向いてる
あとソテーのときにもまぶす
片栗粉よりソースを吸いやすい

30: 2015/04/18(土)15:09:00 ID:FHU

味噌付け焼き系は出汁入りじゃない方がいいかも

32: 2015/04/18(土)15:09:29 ID:MPZ

>>30
あ、そうなんや
ダシ入りは基本味噌汁用っておもっておけばＯＫ？

36: 2015/04/18(土)15:11:41 ID:vPW

片栗粉ええで
この間麻婆トマト作ったけどクッソ美味かったわ

38: 2015/04/18(土)15:13:17 ID:MPZ

>>36
うまそうやん
てか麻婆トマトなんてあるんか？

39: 2015/04/18(土)15:13:46 ID:FHU

>>36
水分出て大変そうやなｗ

44: 2015/04/18(土)15:16:48 ID:vPW

>>38
クックパッドにいくつかレシピあったやで

>>39
超出たやで
しかもトマトは完全に型崩れした模様

43: 2015/04/18(土)15:16:16 ID:WcD

イッチ有能やな

45: 2015/04/18(土)15:16:58 ID:FHU

揚げ物は面倒とか思ってる人いるけど
油保管容器さえあればクッソ楽ンゴ

49: 2015/04/18(土)15:20:30 ID:J9j

味噌汁にちょっと飽きてきたらかき玉汁という手があるで
澄まし汁系か中華スープ系で作って最後に片栗粉ニキを溶いた卵を廻し入れればええんやで

50: 2015/04/18(土)15:21:29 ID:MPZ

>>49
落とし卵はよくやるで
味噌汁が豪勢になってうれＣ

56: 2015/04/18(土)15:25:20 ID:kjW

ワイの即席風みそ汁

お椀に
・削り節と薄い昆布
・すぐ煮える具（油揚げとネギ、ニラとか）

ここに熱湯注いで、ふつうの味噌溶かす
安上がりで出来合いの即席みそ汁よりウマイで


削り節はこれ使ってる
http://item.rakuten.co.jp/umisachi/032334/

60: 2015/04/18(土)15:32:50 ID:MPZ

>>56
味噌汁はインスタントで済ませてしまっとるけど
やっぱり自分でダシとると違うもんか？

76: 2015/04/18(土)15:47:23 ID:kjW

>>60
全然違うで

59: 2015/04/18(土)15:32:08 ID:ZF5

ワイもこの前初めて揚げたけど見た目最悪やった

61: 2015/04/18(土)15:33:40 ID:WcD

>>59
ワイも下味の醤油入れすぎたらこんな風になったわ

63: 2015/04/18(土)15:35:35 ID:vPW

>>59
イケるやん！
味濃そうやけど大丈夫やったんか？

73: 2015/04/18(土)15:40:58 ID:ZF5

>>63
味はかなり濃い目になったけどなかなか美味しかったやったで
イッチのくらいの見た目が一番美味そうやわ

65: 2015/04/18(土)15:36:03 ID:xhl

ワイ、ケンタッキーフライドチキン風にしたいときは圧力鍋で揚げるで

68: 2015/04/18(土)15:37:51 ID:xhl

ケンタッキー風の粉使って圧力鍋で揚げたやつ

80: 2015/04/19(日)15:01:24 ID:HKL

揚げる油はたとえばサラダ油にごま油混ぜるとかブレンドしてもいいんか？

81: 2015/04/19(日)15:25:38 ID:AEG

>>80
ええんやで

17: 2015/04/18(土)15:02:50 ID:oZv

竜田揚げ美味そう

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1429336604/