1: 2014/07/17(木)17:10:48 ID:qpr4Y3rOq
有り余り過ぎてる…誰か教えてくれ…
9503bd5d



2: 2014/07/17(木)17:10:58 ID:tFp0DJ7Fo
ぬか漬け

7: 2014/07/17(木)17:12:52 ID:qpr4Y3rOq
>>2 定番だな。ぬか漬けは夜にぬか床作ろうと思う

3: 2014/07/17(木)17:11:41 ID:IgP95ZNsa
きゅうりを一口大に切ります
ごま油 塩 味の素 細かくちぎった韓国のりをもみこみます

美味しいです

4: 2014/07/17(木)17:11:49 ID:fuiZ2Q0z5
冷や汁

8: 2014/07/17(木)17:13:01 ID:B7SKzsleJ
冷やす
洗う
塩を少し付けながら丸齧り

9: 2014/07/17(木)17:13:17 ID:IgP95ZNsa
ちくわのなかに入れます
ワサビ醤油で食べると
美味しいです

42: 2014/07/17(木)17:48:16 ID:UDiej85Wv
>>9
これ!
ワサビ醤油にマヨネーズもいれると美味い!

44: 2014/07/17(木)17:48:46 ID:qpr4Y3rOq
>>42 ちくわが今家に無いんだ…
買ってきたら試すわ

10: 2014/07/17(木)17:14:48 ID:LFuIuHC51
きゅうりを一口大に切ります
ビニール袋にきゅうり、塩をいれ軽く叩いて暫し放置します
出てきた水分を捨て、ごま油、千切りにした生姜をいれもみます
冷やして完成

40: 2014/07/17(木)17:46:54 ID:qpr4Y3rOq
とりあえず>>10が完成した
no title

43: 2014/07/17(木)17:48:19 ID:DMMpdDiSo
>>40
生姜が千切りになってないww

46: 2014/07/17(木)17:50:05 ID:qpr4Y3rOq
>>43 あ、今気付いたわwwwww

12: 2014/07/17(木)17:15:39 ID:qpr4Y3rOq
じゃあ皆のレス参考に料理しながら見てくわ

13: 2014/07/17(木)17:17:12 ID:yfxc2oE9e
キュウリを洗います
レタスを切ります
パプリカを切ります
レタスとパプリカを皿に乗せます
粉チーズをかけます
シーザーサラダドレッシングをかけます

ウマー

14: 2014/07/17(木)17:18:07 ID:vpPjNUENL
酢の物

15: 2014/07/17(木)17:19:44 ID:GOidwjL6r
豚肉をお湯で湯がきます
キュウリを皮むきで薄くスライスします
ごま油塩醤油佐藤にんにく微塵を混ぜたものをかけます
なんちゃってウンパイロウ完成(`・ω・´)

16: 2014/07/17(木)17:19:50 ID:fuiZ2Q0z5
ツナにキュウリのみじん切り混ぜたサンドイッチはよく食べる
他の味付けはなし

19: 2014/07/17(木)17:22:02 ID:f86DXBhBm
>>16これはまじでうまいよ
サンドイッチにしなくてもうまいよ

17: 2014/07/17(木)17:20:47 ID:bARqnNkxr
一番簡単なのはサクサク輪切りにしてビニール入れて麺つゆで漬けるだけ

18: 2014/07/17(木)17:21:11 ID:fWVY1rdje
ラー油と醤油と少しのごま油混ぜた液にきゅうり入れて揉む
うまい

20: 2014/07/17(木)17:22:11 ID:nhlFR9vWY
きゅうりとコチュジャンと納豆と
ベーコンを炒めるとうまいよ。
炒め加減では、青草さは出るけど、
コチュジャンでカバー出来る。

21: 2014/07/17(木)17:22:14 ID:9l74q0ruC
きゅうりは酢とあわせると他の野菜の栄養を損ねないらしいね

それでりんご酢とごま油でドレッシング作って食べてみた

美味かった

22: 2014/07/17(木)17:22:29 ID:1CiYzo8qa
一本で飽きるけど丸齧りは美味いよなぁ

27: 2014/07/17(木)17:28:54 ID:4HoL4mVJ8
キュウリは皮をむいて食べるほうがたくさん食べられる
そぎ切りにして塩でもんでオリーブオイルかけるだけでサラダになる

28: 2014/07/17(木)17:33:03 ID:qpr4Y3rOq
no title

ちなみにキュウリの本数

34: 2014/07/17(木)17:37:54 ID:DMMpdDiSo
>>28
これ四川キュウリ?

36: 2014/07/17(木)17:42:27 ID:qpr4Y3rOq
>>34 祖父母家から取ってきたキュウリだから品種はわからん
今祖父母が旅行中だから畑の管理する代わりに野菜がとれるんだよね

38: 2014/07/17(木)17:44:08 ID:DMMpdDiSo
うちはピクルスを作るか
キュウリのQちゃんを手作りする
Qちゃんは簡単だからいいよ。

>>36
見た感じが四川キュウリに似てる。
触感がパリパリして美味しいんだよね

29: 2014/07/17(木)17:33:36 ID:qpr4Y3rOq
これ二日ぶんね

30: 2014/07/17(木)17:34:49 ID:Ag1a1gRl3
めちゃめちゃ量食えるのは薄切りにしてワカメいれて酢の物がばくばく食える

31: 2014/07/17(木)17:36:56 ID:1CiYzo8qa
>>30
それ大好きだわ
いくらでも食える

32: 2014/07/17(木)17:37:05 ID:fuiZ2Q0z5
割りばし刺して浅漬け
道行く人に配れ

33: 2014/07/17(木)17:37:26 ID:Fnjy7EUG5
うちもきゅうりが豊作すぎて対処に困ってるよww
とにかく酢をかけて食ってる。いろいろ酢の種類変えてる。

35: 2014/07/17(木)17:41:27 ID:UxGoyAP7t
ウチもキュウリの処理には困りがち
一応
ウメキュウ(キュウリを軽く叩いてから一口大に、梅干の果肉を和えて、麺つゆ・カツブシかける)
ポテトサラダ
刺身のツマ(大根の代わりに)
ピクルス(何度か酢を換える)
ワカメとキュウリの三盃酢
位かな

37: 2014/07/17(木)17:43:18 ID:fuiZ2Q0z5
嫌いなヤツが多いのは解っている
加熱したキュウリも好きだ
酢豚
炒めもの
スープ

39: 2014/07/17(木)17:46:26 ID:UxGoyAP7t
次に試そうかなと考えてるのは
マカロニサラダ
シーザーサラダ
イカのカルパッチョ
かな

41: 2014/07/17(木)17:47:56 ID:qpr4Y3rOq
旨いなこれwwwww

45: 2014/07/17(木)17:48:54 ID:BQ9JbctHy
細切りにしてハムで巻いてようじ刺す

47: 2014/07/17(木)17:50:24 ID:qpr4Y3rOq
何でこんなの間違えてんだよおれwwwww

50: 2014/07/17(木)17:52:11 ID:qpr4Y3rOq
ちなみに昨日の母が作ったやつ
やっぱり主婦は違うね
no title

51: 2014/07/17(木)17:53:14 ID:DMMpdDiSo
>>50
これ何の料理?

54: 2014/07/17(木)17:57:58 ID:qpr4Y3rOq
>>51 漬物だよー なんかキュウリ切って塩もんでキムチの残り汁集めてつけて終了みたいなやつだと思われ

56: 2014/07/17(木)18:00:15 ID:qpr4Y3rOq
一本漬け、このキュウリは身がしっかりしすぎてあんまり向いてないかも
no title

62: 2014/07/17(木)18:06:49 ID:VsMBvnJDu
太くなりすぎたキュウリを皮剥いて種とって細切り
軽く塩もみしてオリーブオイルかけて鳥のささみと和える

65: 2014/07/17(木)18:08:46 ID:qpr4Y3rOq
>>62 鳥の笹身は茹でなきゃいけないので今日には作れないかも…

80: 2014/07/17(木)18:17:14 ID:VsMBvnJDu
>>65
ささみがなければ
おつまみのイカ燻製とかスルメとかでもおk

64: 2014/07/17(木)18:08:19 ID:5yWC2W1Lj
きゅうりの乱切りとタコのぶつ切りをキムチの素で和えると美味いよ

67: 2014/07/17(木)18:09:02 ID:UxGoyAP7t
梅干しは塩分が少ないものの方がいいよ

68: 2014/07/17(木)18:09:19 ID:tXY89JQBk
胡瓜の炒め物
胡瓜の皮をまだらに剥いて縦半分に切って種を掻き出す
それを短冊?に切る

フライパンでニンニクみじん切りと桜エビ等の小エビをごま油で炒める
ニンニクの薫りが立ったら胡瓜投入
さっと炒めたら塩胡椒で味付け
水溶き片栗粉でとろみをつける

72: 2014/07/17(木)18:13:10 ID:qpr4Y3rOq
お、どうやら梅干しあるみたい
もうすぐ母が家つくので母がどこにあるか教えてくれるらしい

74: 2014/07/17(木)18:14:12 ID:DMMpdDiSo
Qちゃん作ってみなよ

たれ
醤油   200cc
酢    100cc
砂糖   大さじ2
みりんor さけ50cc
・↑をすべて鍋に入れて沸騰させる
・5mm程度に切ったキュウリを入れて一分くらい煮る
・火を止めて 千切り生姜 を入れてそのまま冷ます
これで完成だが 味が薄いと思ったら
一度キュウリを出して もう一度同じ手順を繰り返してから冷ます。

上の分量でキュウリ1kg(5~6本?)ぐらいは作れる

77: 2014/07/17(木)18:15:48 ID:qpr4Y3rOq
>>74 なにやら千切りの呪いを感じる 母が帰ってくるまでに平行してこれ作ってみるわ

84: 2014/07/17(木)18:22:46 ID:qpr4Y3rOq
ちょっとトイレ行ってた
no title

鍋はこれでいいかな?

85: 2014/07/17(木)18:25:03 ID:DMMpdDiSo
>>84
おk

86: 2014/07/17(木)18:29:10 ID:mDKf3ZO1m
お、帰ってきた
ついでに唐辛子もあったわ

87: 2014/07/17(木)18:34:17 ID:DMMpdDiSo
>>86
ママンおかえりなさい

88: 2014/07/17(木)18:44:29 ID:mDKf3ZO1m
できたわ、今は冷ましてる

91: 2014/07/17(木)18:51:59 ID:mDKf3ZO1m
用事が出来たので梅キュウ作って終わるわ

92: 2014/07/17(木)18:53:43 ID:1CiYzo8qa

ここ参考にしてうちでもなんか作ってみよ

93: 2014/07/17(木)19:01:08 ID:mDKf3ZO1m
ほい、完成!
no title

94: 2014/07/17(木)19:02:26 ID:mDKf3ZO1m
皆さまお疲れさまでした!
レシピを書き込んでくださった方達ありがとう!
では行ってきます!

95: 2014/07/17(木)19:10:59 ID:UxGoyAP7t
ヤバい、誰だよキュウリの炒めものいったやつ



旨いわ

96: 2014/07/17(木)19:28:30 ID:UxGoyAP7t
折角なのでレシピ置いていく

キュウリと茄子の辛味噌炒め(一人分)
材料
・茄子一個
・キュウリ一本
・ピーマン二個
・ワケギ一本
・ニンニク1/2個
辛味噌タレ材料
・味噌大さじ1
・味醂大さじ1
・酒大さじ1/2
・一味適量、砂糖少々
作り方
・茄子を1cm幅でイチョウ切り、ピーマンは1cm幅、キュウリは種を除いて5cmに、ニンニクはみじん切り、ワケギは5cmに切る
・フライパンにごま油でニンニクを入れ炒めたあと、茄子・ピーマンを入れ4~5分炒める
・火が通ったらキュウリ・ワケギを入れ、塩を少し振り更に2分ほど炒める
・仕上げに辛味噌タレを絡めて酒を軽く飛ばせば出来上がり

キュウリやピーマンの食感と茄子のお味が辛味噌にぴったり
夏バテ対策にもちょうどいいかもね

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1405584647/