1: 2014/03/27(木)23:49:58 ID:3QhI5sre5
今日は実況ではありません
地味な料理ですが過程を貼っていきます
地味な料理ですが過程を貼っていきます
2: 2014/03/27(木)23:51:12 ID:3QhI5sre5
3: 2014/03/27(木)23:51:53 ID:fMtzGvPb1
これがシメジだと!?
4: 2014/03/27(木)23:51:58 ID:jFFx7WdDy
おお
きのこ好きだし楽しみ
きのこ好きだし楽しみ
5: 2014/03/27(木)23:52:51 ID:3QhI5sre5
7: 2014/03/27(木)23:53:35 ID:jFFx7WdDy
でけえな
8: 2014/03/27(木)23:54:49 ID:3QhI5sre5
22: 2014/03/28(金)00:10:38 ID:y5hU0XjZ7
13: 2014/03/27(木)23:56:22 ID:YRKbYI5CN
本しめじとかそんなん?
19: 2014/03/28(金)00:06:23 ID:y5hU0XjZ7
>>13
そうです確か本シメジとして売られていました
フライパンにサラダ油を入れて熱してキノコを並べていきます
油にキノコを置いたとき、ジャーッというようでは温度が高すぎです
ジャッ、くらいがいいです
炒めるのではなく、表面に美味しそうな色をつけるためなのであまり動かしません
ときどきトングや箸などでひとつづつ返します

そうです確か本シメジとして売られていました
フライパンにサラダ油を入れて熱してキノコを並べていきます
油にキノコを置いたとき、ジャーッというようでは温度が高すぎです
ジャッ、くらいがいいです
炒めるのではなく、表面に美味しそうな色をつけるためなのであまり動かしません
ときどきトングや箸などでひとつづつ返します

14: 2014/03/27(木)23:58:01 ID:3QhI5sre5
15: 2014/03/27(木)23:58:41 ID:GLeNhH6Op
もうこれだけで美味そう
17: 2014/03/28(金)00:01:55 ID:6qouJ5vcC
みじん切りにして 全部混ぜて パンに乗せて 焼いて食べたい
18: 2014/03/28(金)00:03:27 ID:5CT4WOSCg
この前そのでっかいシメジ、お吸い物にして食べた。
今まで食べたキノコの中で一番美味しかった!
今まで食べたキノコの中で一番美味しかった!
20: 2014/03/28(金)00:09:57 ID:JX9HH07Yz
くそっ 匂いが漂ってきやがる…
21: 2014/03/28(金)00:10:32 ID:iAO3DrVPK
一番おいしいしめじなんだってね
羨ましい
羨ましい
23: 2014/03/28(金)00:12:34 ID:aSnuKz44o
シメジがデカ過ぎて、エリンギに見えるな
24: 2014/03/28(金)00:13:33 ID:y5hU0XjZ7
25: 2014/03/28(金)00:19:55 ID:y5hU0XjZ7
同じフライパンにオリーブオイルをいれてニンニクを加熱します
キノコのときよりずっと低い温度です
フライパンを傾けていれば少しの油で済みますよ
あわがワーッと出てきて、しばらくして小さい泡になったら終わりです
色づけると苦いので白いままです

キノコのときよりずっと低い温度です
フライパンを傾けていれば少しの油で済みますよ
あわがワーッと出てきて、しばらくして小さい泡になったら終わりです
色づけると苦いので白いままです

26: 2014/03/28(金)00:20:45 ID:JX9HH07Yz
歯磨いたのに腹へってきたわ
27: 2014/03/28(金)00:23:50 ID:y5hU0XjZ7
28: 2014/03/28(金)00:30:28 ID:y5hU0XjZ7
キノコが温まったらバターを投入してからめます
この場合だと10gくらいです
次いでパセリもいれます
味を確認してから足りなければ塩やコショウをふります
ちなみにこの状態でワインビネガーをどぶどぶ注げばマリネになります
冷やして食べるならバターは入れない方がいいです

この場合だと10gくらいです
次いでパセリもいれます
味を確認してから足りなければ塩やコショウをふります
ちなみにこの状態でワインビネガーをどぶどぶ注げばマリネになります
冷やして食べるならバターは入れない方がいいです

29: 2014/03/28(金)00:32:21 ID:Gy8tbwiVG
美味そうだなおい
30: 2014/03/28(金)00:32:51 ID:iAO3DrVPK
なんて名前の料理になるんだこれ
きのこのソテー?
きのこのソテー?
31: 2014/03/28(金)00:32:56 ID:5CT4WOSCg
マリネ食べたくなってきた....
32: 2014/03/28(金)00:34:12 ID:y5hU0XjZ7
33: 2014/03/28(金)00:35:34 ID:y5hU0XjZ7
35: 2014/03/28(金)00:38:18 ID:pJnXrnTzM
タリアテッレじゃなくてか
39: 2014/03/28(金)00:43:46 ID:y5hU0XjZ7
36: 2014/03/28(金)00:39:23 ID:y5hU0XjZ7
37: 2014/03/28(金)00:39:41 ID:0MKlIq7IW
お、おうリングイネもいいけどタリアテッレもいいよな!(何語ですか)
49: 2014/03/28(金)00:56:51 ID:pJnXrnTzM
>>37
(パスタの名前よ タリアテッレはきしめんみたいな平打ちのやつだ)
(パスタの名前よ タリアテッレはきしめんみたいな平打ちのやつだ)
40: 2014/03/28(金)00:47:39 ID:y5hU0XjZ7
43: 2014/03/28(金)00:49:30 ID:5CT4WOSCg
>>40
だめだ、おいしそうだ
だめだ、おいしそうだ
42: 2014/03/28(金)00:49:28 ID:y5hU0XjZ7
44: 2014/03/28(金)00:50:38 ID:y5hU0XjZ7
45: 2014/03/28(金)00:50:50 ID:0MKlIq7IW
オイルの乳化?とやらはしたの?
48: 2014/03/28(金)00:55:19 ID:y5hU0XjZ7
46: 2014/03/28(金)00:52:49 ID:iAO3DrVPK
超美味そう
50: 2014/03/28(金)00:57:28 ID:y5hU0XjZ7
58: 2014/03/28(金)02:45:17 ID:4nXGthfnm
おいしそう
59: 2014/03/28(金)07:20:57 ID:gqBZzvdQV
きのこ好きにはたまりませんなー
引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1395931798/
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