ゴーヤチャンプルー作るよ～

1: 2015/08/02(日)03:34:07 ID:BDX

でっちでち
近所でゴーヤ5本も貰ったから作ってみる
一本黄色いけど、調べたら食えるみたいなのでこれも入れてみる

3: 2015/08/02(日)03:35:05 ID:m0p

ほぼ朝食

4: 2015/08/02(日)03:35:46 ID:BDX

>>3
だな


imgurが不調だからちょっとレス遅くなるかも

5: 2015/08/02(日)03:40:59 ID:BDX

まずは下ごしらえ

今回は鳥胸肉使うよ！
調理酒・塩・豆板醤チョビっと・鰹だし・ニボシだしチョビっと
リンゴ酢・ペーストにんにく・あさりそのもの
を混ぜたものにつけてから弱火でじっくり焼く

実はこれ昨日の晩飯で今回使うのはその残りなんだけどね

6: 2015/08/02(日)03:41:37 ID:BDX

うわあああああああああなんだこれ！？

7: 2015/08/02(日)03:43:47 ID:jZq

きたーい
ニガウリ大好き

8: 2015/08/02(日)03:47:41 ID:BDX

ゴーヤ切ったら実が赤くなってた
ゴーヤの実って赤くなるんだ、、、
ワタがほとんど消えててすっげぇヌルヌルする

>>7
歯ごたえとか程よい苦味とか好き
マッマに作ってもらったことは何度もあるけど
自分で作るのは初めてだからうまくいくかわからない

10: 2015/08/02(日)03:49:41 ID:jZq

>>8
ニガウリは放っておいてもワラワラ育つから家庭菜園オススメ

11: 2015/08/02(日)03:49:47 ID:Y1H

知ってるゴーヤじゃない！ヴォエ

14: 2015/08/02(日)03:51:28 ID:BDX

>>11
な！

ゴーヤ切ってくるぜ

12: 2015/08/02(日)03:50:25 ID:Hsx

熟したゴーヤは黄色くなって、実が赤くなるんだって

13: 2015/08/02(日)03:50:59 ID:BDX

ワタ全部とったぜ
黄色いゴーヤすっげーヌルヌルする

書き忘れてたけど残りの材料
木綿豆腐
卵M四個

>>12
その通りだった

15: 2015/08/02(日)03:51:56 ID:jZq

>>12
熟し始めたときの足の早さといったら

16: 2015/08/02(日)03:52:46 ID:BDX

>>15
貰った時はまだ青かったんだけどなぁ

19: 2015/08/02(日)04:03:16 ID:BDX

切ってきたよー

なんか黄色いのはネトネトと見た目とは裏腹に
シャキシャキした感じで切れて青いのと違って直ぐに包丁から離れるから
形が崩れなかった

20: 2015/08/02(日)04:05:44 ID:BDX

下ごしらえ
黄色含めた半分は塩と砂糖少々で揉むよー

21: 2015/08/02(日)04:07:39 ID:jZq

>>1に野菜をあげたい
家庭菜園で採れた野菜をいつも全部消費出来なくて腐らせる

24: 2015/08/02(日)04:19:11 ID:jZq

>>22
今はカボチャ、キャベツ、空芯菜、ゴーヤ、トマト、キュウリ、サラダ菜、んー後は思い出せない

22: 2015/08/02(日)04:11:36 ID:BDX

揉み込んだのを置いている間に残ったのを軽く炒める
流石に一度で食べれる量ではないので保存しておくため
炒めるといいてばっちゃが昔言ってた気がする
使うのはもちろんオリーブオイル


>>21
欲しいwww
何作ってるの？

23: 2015/08/02(日)04:14:42 ID:BDX

ついでにももえんを絞るよー

27: 2015/08/02(日)04:22:22 ID:BDX

>>24
スゲー
きゅうり食べたい...
味噌つけてかじりたい

25: 2015/08/02(日)04:21:16 ID:BDX

炒めたゴーヤをタッパにしまってあら熱取ったら冷蔵庫にgo

木綿傷めるよー
ももえんって....

26: 2015/08/02(日)04:21:36 ID:BDX

ああああああああああまた誤字った炒めるよ！

28: 2015/08/02(日)04:24:41 ID:jZq

木綿傷めるwww
何日放置すんだよw

29: 2015/08/02(日)04:29:41 ID:BDX

色ついてきたー


>>28
黒くなるまで？

30: 2015/08/02(日)04:30:53 ID:BDX

役者は出揃った
こいつらをさっきの鍋に投入

31: 2015/08/02(日)04:31:50 ID:BDX

胡椒降って炒める
なんかすごい汁が！

32: 2015/08/02(日)04:33:24 ID:jZq

汁気は飛ばさないと美味しくないぞ
つか塩とか胡椒先に振ると水分出るから出来上がり直前がよかったかなと

33: 2015/08/02(日)04:34:32 ID:BDX

>>32
マジかーさっきのゴーヤから出てた汁は捨てたんだけど
なめたら鳥の味がしたから多分鶏肉から出てきた


卵入れるよ！

34: 2015/08/02(日)04:37:51 ID:BDX

完成！いただきます！んまい！ゴーヤくれたオバちゃんありがとう！

35: 2015/08/02(日)04:38:54 ID:m0p

うん、うまそう

37: 2015/08/02(日)04:42:59 ID:BDX

>>35
ありがとう！
>>36
ごめんww

38: 2015/08/02(日)04:47:17 ID:jZq

>>37
茄子も作ってる
近場ならマジで野菜あげたいわ
ちゃんと食べてくれそうだし
大葉や茗荷はほっといてもポコポコ生えてくるしね

39: 2015/08/02(日)04:48:39 ID:BDX

>>38
埼玉北部よ
ナスも食べたいなー塩揉み大好き
みょうがってそう書くんだ！みょうがも好き

36: 2015/08/02(日)04:39:44 ID:jZq

腹減った
何かムカつくw

40: 2015/08/02(日)04:50:55 ID:BDX

ごちそうさまでした




サテンドールさんありがとう！
おーぷんに来て初めてコテで良い人に出会った！
付き合ってくれたみんなありがとう

41: 2015/08/02(日)04:54:24 ID:jZq

遠いな
熊本なんだ
料理スレは好きだから楽しめたよ
またいつかやって下さいな
乙！

42: 2015/08/02(日)04:54:55 ID:BDX

>>41
おつー良い一日を！

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1438454047/