栄養士がココナッツカレーつくるよー

1: 2014/12/23(火)23:54:25 ID:7Uo

大好きなバンドマンが作ったカレーを再現するよ！
大体フィーリングで作るよ！

2: 2014/12/23(火)23:55:37 ID:MtC

おう

4: 2014/12/23(火)23:56:30 ID:t4z

期待

6: 2014/12/23(火)23:58:55 ID:7Uo

材料は
玉ねぎ、ナス、しめじ、鳥胸、野菜ジュース、牛乳、ココナッツミルク、その他いろいろ
この画像はそのバンドマンがTwitterにあげてくれたやつだよ
できる限り材料は同じの用意したよ！

12: 2014/12/24(水)00:02:52 ID:2KD

>>7 ああああやめてええええ

>>8 そうです段取り悪い新米栄養士です…

11: 2014/12/24(水)00:01:32 ID:FDk

何人分つくるの？

13: 2014/12/24(水)00:04:19 ID:4wr

カレー要素はどこぞ

14: 2014/12/24(水)00:04:27 ID:hMb

安価答えなさい！

16: 2014/12/24(水)00:06:31 ID:2KD

>>13 カレー粉はちゃんと使うよ！

>>14 性欲より睡眠欲のほうが…

15: 2014/12/24(水)00:04:27 ID:2KD

まず鳥胸の皮とってフォークでぐさぐさ
塩とお酒で揉んだら
沸騰するまで下茹でするよ

17: 2014/12/24(水)00:07:31 ID:mw2

栄養士がコチュジャン ケチャップ タバスコマヨネーズ入れた炒めもの作って不味かったから信用してない

栄養だけで料理は下手なイメージ

20: 2014/12/24(水)00:10:49 ID:2KD

>>17 栄養士だけど調理の仕事してるから信用して！
まあ確かに栄養士の仕事だけの人は調理上手いとは言えないかな…

19: 2014/12/24(水)00:08:38 ID:2KD

茹でてるあいだに切りもので
玉ねぎは小さめにスライス
ナスも小さめ
しめじも小さめ！
上の画像にはニンニクあるけど、
お金と量の関係からチューブ使いました

21: 2014/12/24(水)00:12:16 ID:2KD

切りものしてるうちに沸騰すると思うから沸騰直前で火を止めちゃって、肉を裏返してそのままあら熱取ります

23: 2014/12/24(水)00:13:51 ID:2KD

これで材料の下準備は完了

玉ねぎはしっかり飴色にするらしいので
油でじっくり炒めます

24: 2014/12/24(水)00:16:07 ID:2KD

そしたら鍋に油を敷いて、
ナス投入
そのバンドマンのカレーは具がほとんどなかったので全部煮溶かすつもりでしっかり炒めます

25: 2014/12/24(水)00:17:15 ID:2KD

誰もいなくてもいいんだ…
今回は本当に備忘録のつもりでスレ立てただけだから…

26: 2014/12/24(水)00:17:44 ID:UlD

見てるよ
楽しみ

28: 2014/12/24(水)00:18:28 ID:2KD

ナスが炒まったら、残りの材料ばーん

29: 2014/12/24(水)00:19:24 ID:2KD

あと冷ましてほぐした鳥胸としめじもね

30: 2014/12/24(水)00:20:50 ID:2KD

あとはカレー粉、塩胡椒、コンソメ、マジックソルトで味を整えて煮込むだけ！

…って思ってたんですよ

31: 2014/12/24(水)00:21:37 ID:fEq

…って思ってたんですよ？

32: 2014/12/24(水)00:21:50 ID:2KD

最初から違和感があったんだけど、
玉ねぎナス鳥胸はともかく、
シメジってそんなにすぐ溶けるものかと

33: 2014/12/24(水)00:22:39 ID:2KD

で、これがライブの時に食べた
本人作のカレー！

34: 2014/12/24(水)00:23:05 ID:2KD

具が…ない…だと…！？

35: 2014/12/24(水)00:25:23 ID:2KD

多分ミキサーかけてそうなので、
この時点で全部ミキサーにかけました。

だいぶめんどくさかったです。
本来はどの時点でかけるべきかがわかんないですけど、水を加えないらしいとの話なのでタイミングとしては間違いじゃないかも…

36: 2014/12/24(水)00:26:24 ID:2KD

そしてミキサーかけたものがコチラ

あとは煮込んで味を整えて行くだけ！

37: 2014/12/24(水)00:27:09 ID:2KD

少しミキサーかけすぎた疑惑がありますがまぁ気にしません

38: 2014/12/24(水)00:28:39 ID:2KD

ご飯にパセリをかけたら
完成～！

39: 2014/12/24(水)00:29:17 ID:2KD

ちなみに
比較画像です

40: 2014/12/24(水)00:30:35 ID:2KD

以上バンドマン大好き栄養士でした。

おやすみなさい！

41: 2014/12/24(水)00:31:14 ID:1nT

うまいの？

42: 2014/12/24(水)00:34:12 ID:2KD

>>41 すっごく美味しいよ！

引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1419346465/