1: 2015/08/05(水)23:17:59 ID:NcF
ググってみたが何が正解か分からない
グリーンカレーとはどういうものなのか、どれが標準なのか
知ってる人教えろください
グリーンカレーとはどういうものなのか、どれが標準なのか
知ってる人教えろください
引用元: ・http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1438784279/
2: 2015/08/05(水)23:18:48 ID:vS0
バターくさくてレモングラスくさければグリーンカレーだと勝手に思ってる
5: 2015/08/05(水)23:20:30 ID:NcF
>>2
バター大量に入ってるの?
自分がみたレシピでは、砂糖がえらくはいってるって思った
バター大量に入ってるの?
自分がみたレシピでは、砂糖がえらくはいってるって思った
3: 2015/08/05(水)23:19:25 ID:NcF
4: 2015/08/05(水)23:20:21 ID:3g9
ココナッツ入りカレーって印象だわ
6: 2015/08/05(水)23:21:04 ID:NcF
>>4
入ってるよね
そもそもココナッツミルクの味を知らないから
想像できないんだよな~
入ってるよね
そもそもココナッツミルクの味を知らないから
想像できないんだよな~
7: 2015/08/05(水)23:21:23 ID:sqa
グリーンカレーでも辛いやつあるだろ
9: 2015/08/05(水)23:22:06 ID:NcF
>>7
?!
グリーンカレー辛くないの???
辛いと思ってた
?!
グリーンカレー辛くないの???
辛いと思ってた
10: 2015/08/05(水)23:22:32 ID:3g9
>>7
たまに無印の食べたくなるけど辛くて断念する
たまに無印の食べたくなるけど辛くて断念する
13: 2015/08/05(水)23:22:58 ID:NcF
>>10
あ、無印にあるのか!
レトルトだよね、買ってみる
あ、無印にあるのか!
レトルトだよね、買ってみる
8: 2015/08/05(水)23:21:48 ID:4HC
ココナミルクのカレーだけど緑が出来ているのかは謎
11: 2015/08/05(水)23:22:35 ID:NcF
>>8
若い緑のトウガラシの色だと思ってたけど違うのか...
若い緑のトウガラシの色だと思ってたけど違うのか...
12: 2015/08/05(水)23:22:52 ID:sLY
メープロイのペースト使って作れば大体OK
15: 2015/08/05(水)23:23:30 ID:NcF
>>12
メープロイってのはメーカーの名前?
ちなみにはずせない具ってなに
メープロイってのはメーカーの名前?
ちなみにはずせない具ってなに
18: 2015/08/05(水)23:26:14 ID:sLY
>>15
タイのメーカー、日本でもアマゾンとか通販で買える。
自分は鶏肉入ってりゃ後はピーマンとか人参、野菜は結構適当。彩でパプリカ使う人もいるな。あ、あとココナッツミルクとナンプラーは必須。
タイのメーカー、日本でもアマゾンとか通販で買える。
自分は鶏肉入ってりゃ後はピーマンとか人参、野菜は結構適当。彩でパプリカ使う人もいるな。あ、あとココナッツミルクとナンプラーは必須。
21: 2015/08/05(水)23:27:28 ID:NcF
>>18
通販でしか手にはいらんのか~
ナンプラーは買ってもいいな
通販でしか手にはいらんのか~
ナンプラーは買ってもいいな
23: 2015/08/05(水)23:31:59 ID:sLY
>>21
都内だと結構売ってる。俺は上野行った時にアメ横で買ってるけど小さい小袋なら普通のスーパーでも売ってるのは見た事がある。
都内だと結構売ってる。俺は上野行った時にアメ横で買ってるけど小さい小袋なら普通のスーパーでも売ってるのは見た事がある。
24: 2015/08/05(水)23:33:11 ID:NcF
>>23
関西住みっす
メーカー名メモってちょっと探してみるわ
缶づめかな
関西住みっす
メーカー名メモってちょっと探してみるわ
缶づめかな
27: 2015/08/05(水)23:36:31 ID:sLY
>>24
プラスチックの円筒形ケースにペーストが袋詰めされて入ってるよ。俺は400グラム400円で買ってる。
プラスチックの円筒形ケースにペーストが袋詰めされて入ってるよ。俺は400グラム400円で買ってる。
30: 2015/08/05(水)23:37:26 ID:NcF
>>27
よく作るんだね!
教えてくれてありがとう!
よく作るんだね!
教えてくれてありがとう!
14: 2015/08/05(水)23:23:26 ID:vS0
ほうれん草の色だと思ってた
16: 2015/08/05(水)23:25:25 ID:NcF
>>14
ポタージュみたいだね
俺が食ったインド料理のホウレンソウカレーは真っ黒だった
ポタージュみたいだね
俺が食ったインド料理のホウレンソウカレーは真っ黒だった
17: 2015/08/05(水)23:26:12 ID:4HC
MaePloyのペースト使えば普通のカレーより簡単にできるしうまいよ
20: 2015/08/05(水)23:26:47 ID:NcF
>>17
普通のスーパーとかで売ってる?
お高くない?
普通のスーパーとかで売ってる?
お高くない?
25: 2015/08/05(水)23:34:39 ID:4HC
KALDIに売ってるけど定価だし高いんだよな
といっても150円くらいだっけ
といっても150円くらいだっけ
26: 2015/08/05(水)23:35:45 ID:NcF
>>25
KALDIが何か分からないや ごめん
KALDIが何か分からないや ごめん
29: 2015/08/05(水)23:36:50 ID:ikT
>>26
カルディコーヒーっていう輸入食品屋さんやで
カルディコーヒーっていう輸入食品屋さんやで
31: 2015/08/05(水)23:37:40 ID:NcF
>>29
近所にあるか探してみるよ!ありがとっ!
近所にあるか探してみるよ!ありがとっ!
28: 2015/08/05(水)23:36:46 ID:NcF
タイ料理だから
ご飯はパサパサのヤツのがあうんかな
玄米混ぜた米とかでもよさげ?
ご飯はパサパサのヤツのがあうんかな
玄米混ぜた米とかでもよさげ?
32: 2015/08/05(水)23:40:33 ID:sLY
>>28
タイ米だとエスニック感は出るけど日本だと結構高かったりするから普通の日本米で充分だよ。
グリーンカレーのいいとこは基本さえ守りゃ自分の好きにアレンジできるとこだから、何回か作って好みを探してみて
タイ米だとエスニック感は出るけど日本だと結構高かったりするから普通の日本米で充分だよ。
グリーンカレーのいいとこは基本さえ守りゃ自分の好きにアレンジできるとこだから、何回か作って好みを探してみて
33: 2015/08/05(水)23:40:43 ID:4HC
やってみたけどコシヒカリのほうがうまいやで
34: 2015/08/05(水)23:42:38 ID:NcF
>>32
>>33
おー!
けっこうチャレンジしてる人いるんだね
なんとなくスープカレーよりなイメージだったから
ふんわかした米だとぐずぐずになっちゃいそうで心配だったん
お店で食べるほうが少ないのかな
>>33
おー!
けっこうチャレンジしてる人いるんだね
なんとなくスープカレーよりなイメージだったから
ふんわかした米だとぐずぐずになっちゃいそうで心配だったん
お店で食べるほうが少ないのかな
35: 2015/08/05(水)23:48:37 ID:y0t
昔よく作ったな
グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、千切りの茹でタケノコ、鶏肉
あればこぶみかんの葉とフクロタケ
あとなんだっけな
グリーンカレーペースト、ココナッツミルク、千切りの茹でタケノコ、鶏肉
あればこぶみかんの葉とフクロタケ
あとなんだっけな
36: 2015/08/05(水)23:50:05 ID:NcF
>こぶみかんの葉とフクロタケ
>>35
そんなものが日本にあるのか・・・
魔女が
>>35
そんなものが日本にあるのか・・・
魔女が
37: 2015/08/05(水)23:50:30 ID:NcF
>>36
途中で投稿しちった
魔女が秘薬作る時の材料みたい
途中で投稿しちった
魔女が秘薬作る時の材料みたい
40: 2015/08/05(水)23:55:34 ID:y0t
>>36
日本でも入手可能だけど、なくても
あとナンプラーを忘れてた
お好みで茄子やパプリカを入れて、辛過ぎるようならホールコーンをトッピングするといいよ
本場のグリーンカレーペーストは、今ちまたで売られてるグリーンカレーより遥かに辛いよ
日本でも入手可能だけど、なくても
あとナンプラーを忘れてた
お好みで茄子やパプリカを入れて、辛過ぎるようならホールコーンをトッピングするといいよ
本場のグリーンカレーペーストは、今ちまたで売られてるグリーンカレーより遥かに辛いよ
38: 2015/08/05(水)23:50:57 ID:SqE
日本人向けの味と本場の味があるけど多分日本では日本人向けの味しか食べられない
39: 2015/08/05(水)23:52:31 ID:NcF
>>38
たぶんそれは真実なんだろうね
初心者なんで日本人用でいいけど
本場で食べた人の感想も聞いてみたいね
たぶんそれは真実なんだろうね
初心者なんで日本人用でいいけど
本場で食べた人の感想も聞いてみたいね
41: 2015/08/05(水)23:57:05 ID:y0t
千切りの茹でタケノコは、その状態のものがパックでスーパーで売ってるよ
グリーンカレーにタケノコは必須
グリーンカレーにタケノコは必須
42: 2015/08/05(水)23:58:13 ID:NcF
>>41
タケノコにあうカレーってのがなんかイメージできなかったなぁ
やっぱり普段食べてる茶色いカレーとはまったく別物と思ったほうがよさげだぬ
タケノコにあうカレーってのがなんかイメージできなかったなぁ
やっぱり普段食べてる茶色いカレーとはまったく別物と思ったほうがよさげだぬ
44: 2015/08/06(木)00:01:48 ID:Bl2
>>42
日本のカレーは煮込み料理のイメージだけどタイカレーはペーストで肉や野菜を炒めてココナッツミルクの水分でカレー状にするイメージ。
だから慣れると日本風より手早く作れるよ。
日本のカレーは煮込み料理のイメージだけどタイカレーはペーストで肉や野菜を炒めてココナッツミルクの水分でカレー状にするイメージ。
だから慣れると日本風より手早く作れるよ。
45: 2015/08/06(木)00:03:39 ID:YxP
>>42
食べたことないのかw
スーパーで100円くらいで缶詰のタイカレー売ってるから試してみたら?
グリーン、イエロー、レッドの3種類あったはず
言われてみたら確かに、カレーにタケノコは意外だね
北海道のスープカレーには合いそう
味より食感として大事
食べたことないのかw
スーパーで100円くらいで缶詰のタイカレー売ってるから試してみたら?
グリーン、イエロー、レッドの3種類あったはず
言われてみたら確かに、カレーにタケノコは意外だね
北海道のスープカレーには合いそう
味より食感として大事
43: 2015/08/05(水)23:59:42 ID:NcF
オイスターソースを手に入れた時のように
ナンプラーを買ったら、また新たな自炊の世界が開けるような
希望を感じる
ナンプラーを買ったら、また新たな自炊の世界が開けるような
希望を感じる
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